Syltede rødbeder

Som jeg nævnte tidligere er jeg nybegynder på køkkenhave- og selvforsyningsområdet, og det er derfor med megen stolthed, at jeg ovenpå weekendens sysler, kan præsentere to store glas med hjemmelavede syltede rødbeder… Lavet af de sidste rødbeder fra haven :0)

Det var overraskende let, og da man har fuld frihed til at være kreativ med krydderierne, er det en ren legeplads. Jeg fulgte denne opskrift fra Valdemarsro… næsten i hvert fald… Jeg kunne ikke lade være med at skifte et par af ingredienserne ud med stjerneanis og chili (lidt legebarn har man vel stadig i sig ;0))

Jeg var ellers bleve lidt skuffet over vores manglende evne til at høste og bruge rødbederne, men nu står det klart, at rødbederne også vil være at finde i vores køkkenhave til næste år.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *