Køkkenhaven lige nu

Der er gang i den i køkkenhaven lige nu, og jeg tager mig selv i liiige at skulle ned og kigge et øjeblik, og pludselig er der gået en time….

Men det siges jo, at havearbejde er godt for sjælen, så bortset fra, at vi får aftensmaden lidt sent, så går det nok😉

Havelivet er fyldt med både op og nedture lige for tide. Min Bøftomatplante har mistet toppen, så jeg håber, at jeg kan få et sideskud til at blive den nye hovedstamme. Mit bed med hvidløg er blevet overtaget med så mange små spirer, der en dag bliver til spiselige planter (tror jeg🤔), at jeg nu har opgivet kampen, og spinaten lægger allerede an til at gå i stok😔

Men kålen, vores rucola, løgene og jordbærrene står flot. Hylden vi plantede sidste år har allerede smukke blomster, og den ribsplante, som jeg troede var gået ud, kommer flot igen…

… så jeg drømmer stadig om et fyldt forrådskammer😉

Chili skal også nippes

Jeg bliver aldrig rigtig god til den del af havearbejdet der kræver, at man fjerner blomster og spirer fra planterne – det føles bare så forkert at gå imod naturens gang…

Men jeg kan jo godt forstå, at det er nødvendigt, for at få planterne til at yde deres bedste, og bider derfor tænderne sammen, når massakren går igang.

Så nu har jeg blandt andet fjernet de første 6-7 blomster fra min chiliplanter. Det har jeg nemlig hørt Camilla Plum sige, at man skal gøre, hvis man vil have en stor og flot chiliplante, der giver et godt udbytte…

Til gengæld hørte jeg hende også sige, at det giver mening, at lade en tomatplante gøre det, den gør bedst, nemlig at buske sig, og have 2-3 hovedstammer på tomatplanterne. Det gør man ved at lade være med at nippe den helt nede i bunde af planten – og det råd har jeg tænkt mig at følge, for det er også min erfaring, at det fungerer fint med 2 stammer. Så hvorfor ikke prøve med 3 ;O)

Brændenælder

Her i weekenden fik jeg endelig plukket brændenælder til te. Jeg havde nemlig fundet det skønneste sted, langt væk fra veje og huse, hvor der voksede virkelig mange brændenælder.

Det er første gang at jeg høster brændenælder, så jeg var spændt på at se, om jeg ville blive brændt, men med lidt forsigtighed og et par vinterarbejdshandsker gik høsten smertefrit.

Når først nælderne er overhældt med kogende vand eller tørret brænder de ikke mere, og så kan man røre dem.

Nu ligger bladene og tørrer, så de kan bruges til te. Hvis jeg kommer afsted igen efter flere, tror jeg, at bladene skal blancheres og fryses. Brændenælder kan nemlig også bruges i bagværk og i madlavningen, på samme måde, som man bruger spinat.

Det er fantastisk, at man kan sanke sådanne vitaminbomber fyldt med c-vitaminer, jern og kalium ude i naturen, i stedet for at købe vitaminerne på glas, og det er fedt at det er blevet “moderne” igen😉

Vi håber på et godt blommeår i år

Sidste sommer lavede jeg for første gang syltede blommer i rom. En kollega havde fortalt om dem, og hun fik det til at lyde så lækkert, at jeg bare var nød til at prøve det af…

Siden da har glassene stået i vores køleskab, og ventet på, at vi fik oparbejdet mod nok til at prøve at spise dem🙈

Og allerede efter den første smagsprøve, sendte jeg en lille bøn om endnu et godt blommeår afsted til de højere magter, for hvor smagte de godt…

Dem skal vi helt sikkert lave mange flere af i år, så vi kan spise dem til iskold vanilleis på en grå og regnfuld efterårsdag, og minde os om sol og sommer😉

Årets første høst til fryseren

Vi er kun i maj måned, men jeg har allerede høstet til fryseren, og dermed til vores vinterforåd – vildt, ik?

Ja, det er det selvfølgelig ikke, hvis du er en rutineret køkkenhaveejer, men for mig, der startede min have for kun ET år siden, da er det helt vanvittigt fantastisk😃

Det er selvfølgelig rabarber, som jeg har høstet, og kogt til kompot…. jeg kan allerede fornemme glæden ved at spise det til vanilleis på en kold og grå efterårsdag.

Ud over rabarber kunne jeg også tage lidt radiser og Akalaje med i min kurv… Det er da ret godt gået på en tirsdag eftermiddag i maj, ik?😉

Strikket sommertop

Endelig blev den færdig!

Er det kun mig, der starter strikkeprojekter op, fortryder undervejs, og ændre model, mening og opskrift?🙈

Sådan går det mig desværre ind imellem, og jeg har ikke helt kunne matche dette garn med den rigtige model… indetil jeg besluttede, at det skulle ende med en sommertop med stropper.

Der stod jeg så… halvvejs igennem et strikkeprojekt, uden opskrift.. men med et billede af resultatet inde i mit hovede.

Det måtte briste eller bære, og heldigvis endte det lykkeligt, for resultatet blev denne søde sommer top… strikket helt uden opskrift🙈

Jeg har lovet mig selv aldrig at starte et strikkeprojekt op uden en opskrift igen… (i hvert fald ikke før næste gang😜)

Frøken Vinavler, tak!

Sørme om ikke der begynder at komme bittesmå klaser, på den vin, som vi plantede sidste år…Yeah!

Glædesdansen bliver dog hurtigt afbrudt af erkendelsen af, at jeg ikke aner, hvordan jeg nu skal beskære vinen, for at den har styrke nok, til at druerne kan vokse sig store og søde🙈

En hurtig søgning på netter fortæller, at man skal klippe grenene af, så der er 4-6 blade pr. klase (her kunne jeg jo så godt blive fristet til at være lidt nærig med beskæringen, men det siges, at hvis man efterlader færre blade, så bliver druerne ikke søde, så jeg tænker, at jeg gør, som der bliver sagt, denne gang 😆).

Hvis du vil have flere detaljer, kan du læse mere her.

Kalaha med sjæl, charme og patina

For nogle måneder siden fandt jeg denne smukke Kalahaplade i træ i den lokale genbrugsbutik, og da jeg har en stor svaghed for ting i træ, måtte den jo med hjem – også selv om der ikke var kugler med til den.

Pladen fik en tur med sandpapir og noget olie… noget der altid gør underværker for gammelt træ, da glansen og dybden i træet vender tilbage igen😉

Men det er altså ikke let at spille Kalaha uden kuglerne… og hvor finder man lige nogle pæne kugler i rette størrelse?

Her et par måneder senere lykkedes det endelig, at finde de perfekte kugler til spillet. Jeg ved ikke hvad de er lavet af, for de ligner hverken marmor eller plastik, men det er også ligemeget, for de er super fine.

Nu har vi fået vores helt spil Kalaha, med meget mere sjæl og charme end et nyt spil i plastik… så nu er vi klar til de næste regnvejrsdage😉

Ærterne er blevet sat udenfor døren

Jeg er begyndt at tage det der med at vænne forspirings planter til udelivet alvorligt… altså det med at sætte dem udenfor i dagtimerne og ind igen om aften i to – tre dage inde de plantes ud.

Det virker måske lidt omstændig, men når nu man har brugt tid og kræfter på, at få de små frø til at spire, så ville det virkelig være træls, hvis de ikke kunne klare mosten, og gik til i løbet af de første par dage ude i det fri.

Jeg tror ikke, at man behøver samme omhu med planter, der skal ud i drivhuset, men den står stadig på min ønskeseddel og ikke i min have, så jeg bruger et par dage på tilvænningen til udelivet. Sætter ærterne udenfor på bænken lige udenfor døren (der er jo ingen grund til at slide skosålerne ved at gå langt væk🤣)… og krydser fingere for en god høst 😉

Få held med basilikum i krydderurtebedet

Det er blevet maj, og nu kan jeg ikke vente længere med, at så krydderurter i vores lille højbed… og her napper jeg den lette løsning.

Her er en potte plantet spredt ud i bedet.

Jeg køber nemlig bare et par potter med krydderurter i supermarkedet, og sår dem direkte ud i bedet… Det er da nemt, og helt uden ventetid, for man kan straks nippe lidt krydderurter til aftensmaden.

Der er mange, der har problemer med at få basilikum til at vokse godt, men det er ofte fordi de bliver plantet for tæt.

Når man køber de små potter i supermarked, så er de plantet helt tæt til, for at give kunden så meget som muligt for pengene, men rødderne har kun lige plads nok til at holde et par uger.

Så hvis man vil have basilikum hele sommeren, skal man forsigtigt dele stængler og rødder, og så dem ud spredt i en potten eller et bed (husk at vande dem godt). På den måde, får rødderne plads nok til at give dig store flotte planter.

…og hvem kan få for meget basilikum?😉