Category: Tankespind

Jeg holder mit løfte

For et stykke tid siden skrev jeg om min rejse tilbage i tiden, og om mit løfte til mig selv om at blive bedre til ikke at udskyde ting jeg virkeligt gerne vil gøre. I aften kan jeg sætte et flueben ved et gammelt ønske om at prøve at synge i et kor.

Den sidste aften i München var vi til koncert med en rigtig dygtigt gospelkor i en af byens mange smukke kirker. Jeg bliver altid grebet af den smukke musik, og man kunne virkelig se, at medlemmerne af koret nød at stå og synge sammen.

Da de til sidst gik ned igennem kirken og lod deres stemmer blive båret op af den fantastiske akustik, som netop en kirke kan give, fik Continue reading “Jeg holder mit løfte”

Sådan gik det med forsæt #9

Forsæt #9 handlede om at få ryddet op i skabene, fordi jeg har fundet ud af at et ryddeligt og organiseret skab kan hjælpe mig med at undgå fejlkøb.

En typisk ting, der går galt for mig, kan være køb af pasta. Poserne ligger nemlig i en kurv sammen med ris, nødder, kerner mm., hvilket gør det umuligt at husk hvad der præcis ligger i kurven, når jeg står i Netto.

Før jeg fik ryddet op i mit Continue reading “Sådan gik det med forsæt #9”

Parkeret i sofaen – og tæt på vanvid…

Jeg er blevet udstyret med et sæt krykker og en indbundet fod, der gør min hverdag temmelig besværlig de næste par uger :0/ Jeg vred om på min fod, og endte med et brud på knoglen – Det er rigtig øv!

Min første tanke var, at det da ikke var så slemt med sådan et sæt stylter (hvilket tydeligt viser, at jeg har meget lidt erfaring med krykker!). Første gang jeg stod i køkkenet og kiggede på det glas vand, jeg gerne ville have med hen til sofaen, gik virkeligheden op for mig… suk!

Det er Continue reading “Parkeret i sofaen – og tæt på vanvid…”

Tidsrejsen

Jeg rejste for nylig 20 år tilbage i tiden sammen med en flok rigtig gode venner. Vi boede dengang i München. Vi var alle unge og netop flyttet hjemmefra – i dette tilfælde laaangt hjemmefra, og det bandt et stærkt bånd imellem os.

På denne tidsrejse gik turen forbi de gamle kvarterer, hvor vi dengang boede, og vi besøgte vores gamle arbejdspladser. Det var et spændende gensyn, og imens jeg gik rundt i de velkendte – men nu også forandrede gader, fandt jeg Continue reading “Tidsrejsen”

Jeg har nået mit mål!

 

For omkring et års tid siden læste jeg en artikel med en kvinde i 50’erne, som kom hjem fra arbejde. Hun parkerede bilen i gårdspladsen, hoppede i gummistøvlerne, greb kurven og gik ud i haven for at høste frugt og grønt. Jeg syntes, at det lød helt fantastisk at kunne gøre det – sådan et liv ville jeg også have, tænkte jeg, og derefter tog bloggen her en drejning, og kom til at handle om gummistøvler (køkkenhaven), grydelapper (opskrifter) og garnnøgler (den giver vist sig selv ;0).

Jeg har forsøgt at finde artiklen/damen igen, men det er desværre ikke lykkedes mig. Tilgengæld er det lykkedes mig at Continue reading “Jeg har nået mit mål!”

Er vi resultatet af velfærd…

Min generation, og i særdeleshed generationerne under os, er vokset op i en tid, hvor der kom mere og mere fart over feltet og flere penge at gøre med. Fødevareindustrien har udviklet sig eksplosiv, og har udviklet flere og flere “nemme løsninger”. Det er nok derfor at rigtig mange i min generation ikke har lære at lave mad fra bunden af, og at udnytte råvarerne fuldt ud – og dermed ikke kan lære det videre til den næste generation.

Det er vildt ærgerligt, men nok et produkt af velfærden. Hvorfor lære at sylte eller at lave en opbagt sovs, når man kan købe det færdigt? Continue reading “Er vi resultatet af velfærd…”

Hvordan bruger du din ferie?

Min kæreste kom hjem og fortalte, at de havde snakket om hvad de skulle i ferien på hans arbejde. En af kollegaerne havde sagt, at hjemme hos dem kategoriserede de ferien som 1 uges afslapning, 1 uges ferie og 1 uges arbejde på hus/have. Den inddeling kan jeg godt lide, og overvejer at adoptere.

Jeg kan nemlig godt få feriekuller, fordi der er så mange ting jeg gerne vil nå i ferien… og inden jeg får set mig om, render jeg rundt som en hovedløs høne, vælger Continue reading “Hvordan bruger du din ferie?”

Forvirring om en bæredygtig livsstil?

Jeg nævnte i tidligere indlæg, at jeg har hørt nogle podcats om bæredygtighed. Serien hedder “Med kloden i kurven” og fortæller om de overvejelser vi bør gøre os, inden vi griber indkøbskurven i Netto. Serien er rigtig god, for den griber bæredygtighed an fra flere vinkler – og det er her forvirringen opstår.

Jeg kan godt forstå, hvorfor rigtig mange opgiver at finde rundt i junglen af informationer, for hvad skal vi egentlig gøre, for at gøre det rigtige?

Man kan bestemt ikke kalde mig rutineret i bæredygtighed endnu, og derfor fik jeg også øjnene op for nye facts. Continue reading “Forvirring om en bæredygtig livsstil?”

4 år fødselsdag

Det er i dag 4 år siden at startede med at skrive her på Stay Simple. Bloggen her startede i 2014, som en blog om sund kost og livsstil, og Det første blogindlæg handlede om, hvor mange E-numre der er i en remolade. Jeg var netop blevet uddannet som eksamineret kostvejleder, og brændte for at dele ud af alt det jeg havde lært, og som gav mig selv så gode resultater.

Interessen for kosten og hvordan den påvirker os har altid været der, men den blev for alvor seriøs, da jeg Continue reading “4 år fødselsdag”