Category: Selvforsyning

Jordbærstiklinger

Hvor mange jordbærplanter skal der til, før man kan kalde sig jordbæravler? ;O)

Ih, hvor jeg elsker jordbærplanten. Det er virkelig en taknemmelig plante at arbejde med. En sød lille grøn plante, der sætter de skønneste røde bær og masser at stiklinger, så man kan få endnu flere skønne bær næste år.

I morsdagsgave fik jeg 10 jordbær planter. Der var 4 forskellige sorter, så vi kunne finde ud af, hvilken sort vi bedst kunne lide – og hvilken sort der trives bedst i vores have.

Nu har vi smagt på dem, og udvalgt vores favorit. Så jeg er gået i gang med at hapse stiklinger, så vi kan få flere rækker med de søde skønne bær.

Jeg har taget de stiklinger, der allerede har sat rødder, og har flyttet dem til det nye bed. De stiklinger, der ikke har sat rod endnu, bliver sat oven på noget løst jord i en urtepotte, med en sten hen over “navlestrengen”, så det lille skud ikke bliver blæst ned af potten. Når det lille skud har sat rødder, klipper jeg “navlestrengen”, og planter det over i det nye bed.

Indtil videre har jeg plantet 11 små stiklinger, og jeg forventer at kunne nå op på det dobbelte i løbet af sensommeren. De “gamle” planter bliver stående, så skulle vi blive glade for endnu en sort næste sommer, så er der jo altid mulighed for at lave samme nummer med den – for man kan jo ikke få for mange jordbær vel? ;O)

Luksus fodbad med ingredienser fra køkkenskabet

Sommeren er hård ved fødderne, og jeg har lovet mig selv at blive bedre til at forkæle mine stakkels fødder. Man kunne selvfølgelig bare købe en skøn fodbadesalt i butikkerne – men jeg kan bare så utrolig godt li’ at vide, præcis hvad der er i mine hudpleje produkter, og så har jeg bare svært ved at betale større summer for noget, som jeg snildt kan lave herhjemme ;O)

 Jeg har før hørt om, at bagepulver skulle være et vidundermiddel i den forbindelse, men jeg har først afprøvet teten nu. And guess what…

 DET VIRKER!

Bagepulveret har en blødgørende effekt på den tørre hud, og jeg må ærligt sige, at det mest holdbare resultat jeg har oplevet.

Opskrift

1 tsk groft salt

1 tsk bagepulver

Tilsæt de 2 ingredienser til det varme badevand og rør rundt – så kan det vist ikke blive meget nemmere at lave et hjemmelavet fodbad, vel?

Tilsæt eventuelt et par dråber duftolie og et par blomsterhoveder , hvis du ønsker ekstra luksus. Jeg valgtes morgenfruer, fordi de har en helende effekt på huden og fordi jeg kan hente dem i min have ;O) 

Urtelykke

Jeg har længe været fascineret af, hvordan man kan bruge ingredienser fra naturen til at lave skønne naturlig hudplejeprodukter, og dertil er kommet en naturlig interesse for at bruge naturens skattekammer til rette op på både ydre og indre skavanker i kroppen ;0)

Anja Ballegaard har skrevet en fantastisk lille vejledning til, hvilke urter man skal finde, og hvordan man kan bruge dem. Jeg er helt vild med den, og eneste ulempe er at man straks får en usigelig lyst til komme ud i naturen og lede efter urter ;0)

Ps. Indlægget her er ikke sponsoreret, men blot min helt egen uforbeholdne mening.

Haven i juli

Det er på et hængende hår, at jeg når at lave “haven i juli”. Dels fordi jeg har nydt min ferie, og dels fordi at jeg vanen tro tænkte, at i juli høster man afgrøderne, og så er køkkenhave-potten ude – men der tog jeg helt og aldeles fejl!

Det er ganske vist rigtigt, at man kan høste jordbær, hindbær og salaten i juli, men juli-haven har meget mere at byde på. F.eks har jeg opdaget, at det er vigtigt at rydde op i køkkenhaven, hvis man skal beholde haveglæden. Så hvis spinaten går i stok, eller radiserne er blevet gnavet godt og grundigt igennem af snegle, så hiv skidtet op og smid dem i kompostbunken, og spring lystigt videre til næste projekt.

Det er også nu, at du kan forlænge sæsonen med sene afgrøder, som du kan høste langt hen i efteråret. Altså har jeg for en stund ladet rosévinen stå på terrassebordet, og har bevæbnet mig med havehandsker og frøposer ;0)

To do for juli

1.Husk at sætte støttepinde ved tynde udsatte stængler

2. Så sene afgrøder som f.eks fennikel, vårsalat, ruccola, balde der og pibeløg.

3. Ryd op i haven! Fjern visne og udtjente planter, der ikke længere skal bruges.

4. Samle frø til næste år. Det er ved at være tid til at samle frø fra sommerblomster, som skal tørre og opbevares tørt.

5. Høst urter og hæng den til tørre med hovedet nedad et mørkt, tørt og luftigt sted.

Grønkålschips

Det er endelig lykkedes mig at gøre alvor af, at så grønkål i min køkkenhave, og minsandten om ikke der nu står en hel skov af sprøde lækre grønkål dernede… Yes! :0) Nu skal jeg jo så bare lige lære, at bruge grønkålen i forskellige retter i vores køkken ;0)

En af de lækre ting, som jeg med garanti vil lave af grønkålen er grønkålschips. De smager skønt og kan laves på nul komma fem – lige en opskrift efter mit hoved :0)

Grønkålschips

3-4 Grønkålsblade

1/4 dl Økologisk koldpresset olivenolie

1/2 tsk Salt

Et drys løgpulver

Tænd ovnen på 170 grader. Grønkålsbladene skylles grundigt og rives i mindre stykker. Derefter vendes de i olien og fordeles ud på en bageplade. Drys med salt og løgpulver. Chipsene bages i ovnen i 10-15 minutter.

Chipsene kan både bruges som chips, puttes i salaten, som et knasende sprødt indlæg eller som tilbehør til kød.

Tørrede morgenfrue

Haven bugner lige nu af flotte orange morgenfruer, og det er fantastisk, for det giver mig muligheden for at prøve at tørre dem til vinterbrug.

Morgenfruen er kendt for at være en vigtig lægeurt, der både bliver nævnt i forbindelse med kræft og mave-tarm sygdomme, men det er også en hyppig ingrediens i hudplejeprodukter.

Det skulle være te med den friske blomst, der har den største effekt, men det kan jo være nødvendigt at have et lager af tørre blade til vinterbrug. Jeg har derfor kastet mig ud i at forsøge at tørre morgenfrue.

Det er ret let. Man skal blot plukke blomsterhovederne i høj solskin, plukke blomsterbladene af og tørre dem på et stykke køkkenrulle et mørkt sted, til de er helt knastørre. Det er vigtigt at vælge de flotteste og reneste blomster, for de skal ikke skylles med vand, men straks lægges til tørre. Derefter skal de opbevares i en lufttæt beholder af glas.

Bladene kan kun holde i et år, og man skal derfor kun plukke og tørre til en vinter. Da det er første gang jeg prøver at tørre blomster til vinterbrug, så ved jeg ikke, hvor meget jeg skal bruge, så det bliver spændende at se, om jeg rammer rigtigt 🙂

Mine frøposer

I takt med at jeg er begyndt at samle frøstande, opstod behovet for at organisere opbevaring af dem. For en nybegynder som mig, skal der ikke mange forskellige slags frø til, før man mister overblikket ;0)

Man kunne sagtens bare folde sine egne frøposer/kuverter af avispapir, men jeg kunne ikke stå for disse skønne gammeldaws brune papirsposer, som jeg fandt i Søstrene Grene.

Stokrosefrøene fandt vi på Ærø i sommerferien. Foran et at de gamle smukke huse stod der et fad, med rigtig mange frø, som man bare måtte tage med hjem. Det var en flot gestus, og det er vi meget taknemmelige for.

Det kan man da kalde et skønt og bæredygtigt sommerferieminde, som man kan glæde sig over i mange år fremover… og så er der jo lidt spænding i ikke at vide, hvilke farver roserne har. Det må vi vente med at se, til næste sommer :0)

Akelejefrøstande

Lige nu står de smukke Akeleje med deres frastands, der bare venter på at blive plukket og gemt godt væk til næste år. De skal opbevares tørt, eventuelt i en konvolut af avispapir.

Jeg har plukket et par stykker, og glæder mig allerede nu til at se, om jeg kan få dem til at blomstre til næste år 🙂

Gaver fra naturen

Jeg har lagt på lur i haven, for at være klar til at høste frø fra mine yndlingsblomster, og endelig kunne jeg høste de første valmuekapsler. Nu skal de bare have lov til at tørre, så de kan blive klar til næste sommer.

Det er en langsommelig proces, at skabe en bæredygtig have ved at samle frø, og jeg indrømmer (igen) blankt, at jeg kæmper med tålmodigheden. Men det giver bare rigtig god mening for mig, at samle frø fra planter i vores egen have, i naturen eller hos andre skabs-haveentuiaster som mig, og at dele og bytte dem med venner og familie.

Så bliver de da ikke mere bæredygtigt og klimavenligt…. og vildt hyggeligt, at krydre havearbejde med en kop kaffe med dem man holdér af :0)

Jeg har fundet hemmeligheden bag de smukke havebuketter

Jeg har tidligere skrevet om, at jeg arbejder på at blive selvforsynende med friske blomsterbuketter fra haven, og om at det kræver lidt nytænkning fra min side. Men nu har jeg endelig fundet hemmeligheden bag de smukke havebuketter i stuen – yeah!

Når man køber buketter i butikkerne, har de ofte samme højde og bredde, så man kan blot bruge den samme vase igen og igen. Jeg har fundet ud at, at det er en stor hjælp, at have vaser i forskellige størrelser, når man henter blomsterne og grenene fra haven.

Man har brug for en høj smal vase til de slanke grene. En mellem vase til foreksempel tulipaner, og en lille vase til de små blomster fra f.eks. forårsløg… og det var netop den lille vase, der manglede i min samling.

Heldigvis blev jeg inspireret af Nana til at købe en lille vase, og den står nu nærmest fast på vores lille Spisebord med små yndige buketter fra haven… inspirationen er hermed givet videre til dig :0)