Category: Selvforsyning

Haven i november

Det er blevet november, kulden har sat ind, og min tid i haven er derfor begrænset. Dog er der stadig et par punkter på min to do liste for november:

1.Sætte mad frem til fuglene

2. Lukke for vandet til den udvendige vandhane

3. Lave en sød vinterkrukke til fordøren

4. Senere på måneden skal udendørsbelysningen op (på den bæredygtige måde)

5. Frostsikre sarte planter med grangrene.

Vinterafgrøder

I år er det første år, at vi har sene afgrøder, så jeg har absolut ingen anelse om, hvad vi kan forvente os af køkkenhaven i de næste par måneder, men indtil videre ser det ret godt ud.

Ideen til at plante sene vinterafgrøder kom fra Karna. Jeg fulgte nemlig hendes blog og så der, hvordan hun hentede salat i haven på tidspunkter, hvor jeg troede at man behøvede varme erhvervsdrivhuse med mikroklima og flerårige uddannelser, for at kunne få dem til at gro – alt udenfor er jo brunt og visnet ned nu.

Nu er jeg så hopper med på vognen, og har opdaget, at den indsats der skal til for at kunne hente vinterafgrøder i haven, er minimal (hvilket er skønt, hvis det hele kikser ;0)

Vinterafgrøderne er nu pakket fint ind med en fiberdug, så vi er klar til at frosten for alvor sætter ind. Om det er nok til at holde os med bladbeder, fennikel i løbet af vinteren og til at sørge for at pipeløgene kan høstes til foråret, det må vi jo bare vente og se.

Heldigvis står grønkålen stadig flot, så det er da håb for at vi kan leve af Grønkålschips til vinter, hvis alt andet glipper ;0)

Grow your city

I efterårsferien var vi en tur forbi havnen i Fredericia. Min bedre halvdel havde nemlig set, at Kanalbyen havde taget initieativ til folk i byen kunne dyrke frugt og grønt i fællesskab. Det ville jeg rigtig gerne se, og nu var vi alligevel i byen, så…

Et kålhovede som jeg bliver virkelig glad, når man står der midt i mellem et væld af pallerammer fyldte med krydderurter, tomatplanter og porrer. Nuvel, det var absolut sidst på sæsonen, og ukrudtet havde også fået overtaget i flere af kasserne, men man kunne godt fornemme stemningen af liv og fælleskab – der har helt sikkert været hyggelig derude i sommers.

Ikke det kønneste foto, men det var det, der gav det bedste indtryk af alle haverne (og jeg fik vist hun halvdelen af kassjerne med på dette foto).

Det er en genial måde, at udnytte lidt asfalt og et par pallerammer til at skabe fællesskab, vidensdeling, føde og små grønne pletter lige der midt i byen.

Der er desværre tale om et midlertidig projekt, men jeg håber at plantekasserne få lov til at stå der mange år ud i fremtiden… og at initiativet smitter til flerebyer :0)

Jeg tager blomsterne med mig

Reklame // I går fik jeg endelig disse smukke håndlavede vintage smykker fra Bergogbo.dk. Jeg havde sådan glædet mig, for jeg blev totalt forelsket i motivet med blomsterengen, da jeg så det første gang. Det vækker nemlig de dejligste minder om sol og sommer, og tanken om at jeg kan tage det minde med mig overalt hele vintersæsonen var ret tillokkende for en blomsterpige som mig :O)

Anja og Marianne har designet 3 forskellige linier. Ud over deres fotoserien, som mine “Flora” smykker tilhører, har de også grafiske og mere enkle motiver. De er også super smukke, så lur mig, om ikke der kommer til at stå et par ørering fra Bergogbo.dk på min ønskeseddel i år…

Efterårsferie

Jeg nyder at have efterårsferie. I år handler den mest af alt om at have god tid.

Tid til gåture i den smukke natur fyldt med gyldne efterårsfarver.

Tid til at sidde lidt længere over en kop te.

Tid til at gå på jagt efter genbrugsguld

og tid til at slå masker op på strikkepindene til et par hjemmestrikkede uldsokker (så må vi se, om jeg når at blive færdig med dem inden jul ;0)

Man skal holde hvad man lover

På en solskinsdag i sommerferien var jeg ude at gå en tur med min ældste søn. Vi var i sommerhus, og turen gik derfor ad landeveje og små stier langs marker og skov.

Vi ledte efter hyldebærbuske på vores vej, for junior ville så gerne lave saft af hyldeblomster. Vi fandt ingen hyld, men det gjorde ikke noget, for lige der på den lille landevej midt imellem marker med korn, majs og raps, aftalte vi, at vi da bare kunne så vores egen hyld i vores have til efteråret.

Så blev det efterår, og vi lagde vejen forbi vores lokale plantecenter, for at finde en hyld. Der opdagede vi til vores overraskelse, at de også finde i røde farver, og valget faldt derfor på denne smukke røde hyld.

Som lovet blev der altså plantet en hyld i vores have inden efterårsferien, og nu må vi så væbne os med tålmodighed, for der kan godt gå et par år før der kommer bær på den :0/

Drømmen om et æbletræ

Vi kunne selvfølgelig blot tage til det nærmeste plantecenter og købe et fint lille træ, som vi kunne tage hjem og plante straks, meeen det er altså meget sjovere at prøve at lavet et selv ;0)

Vi har verdens bedste æbletræ i haven, men det er gammelt, og vi er blevet lidt nervøse for, om det en dag skulle være slut med at hente de søde lækre æbler lige uden for døren – det ville virkelig være surt.

Jeg har derfor besluttet at gøre et forsøg på at lave et nyt lille æbletræ ud af kerner fra æbler fra træet. Det var de allersidste æbler fra årets høst, som jeg nåede at redde, og jeg har taget kerner fra 3 forskellige æbler. De er nu plantet i en lille potte, og står beskyttet på terrassen, så de kan få den 2 måneder lange kuldeperiode, der er nødvendig for at få kernerne til at spire.

Alt kan gå galt! Der kan gå mus i potten, kernerne vil æske ikke spire, og selv om der skulle komme et lille æbletræ ud af mine anstrengelser, så er der ingen garanti for at æblerne er lige så gode som på “modertræet”… men et eller andet sted, er det jo det der gør hele processen i sjov ;0)

Jeg skal have styr på det der sædskifte!

Jeg går stadig og nusser i køkkenhaven, for der er både hindbær, brombær, rucola og bladbeder dernede. Det er noget helt andet end mine tidligere forsøg på at lave en køkkenhave, hvor jeg på denne tid af året allerede ville have høstet alt, og jeg ville have efterladt et visnet roderi, der hurtigt fjernede enhver lyst til at gå i haven.

I år er jeg allerede i gang med at høste for anden gang, og imens opstår der nye planer for køkkenhaven. Det er ret nemt, det der med at plante nye afgrøder, når første hold er færdige, man skal bare lige husket at det kan være nødvendigt med sædskifte.

For at undgå sygdomme og skadedyr bør der gå mindst 4 år før en grøntsag indenfor samme familie må vokse på samme stykke jord igen. Nedenfor har jeg lavet en liste over de typiske grøntsagsfamilier, vi sår i køkkenhaven. Den kan hjælpe med at holde høsten god og jorden sund.

Græskarfamilien – agurk, græskar og squash

Korsblomstfamilien – broccoli, kinaradise, peberrod, radise, rucola og alle typer kål

Kurveblomstfamilien – artiskok, jordskok, salat

Liljefamilien – asparges, hvidløg, løg, porre, purløg og skalotteløg

Læbeblomstfamilien – basilikum, citronmelisse, mynte og timian

Natskyggefamilien – kartoffelmos tomat

Salturtfamilien – bladbeder, rødbeder og spinat

Skærmplantefamilien bladselleri, dild, fennikel, gulerod, knoldselleri, koriander, kørvel, løvstikke, pastinak, og persille

Ærteblomstfamilien – bønner, hestebønner og ærter

Rosmarin til vinterbrug

Det ville naturligvis være oplagt at tørre et par kviste med rosmarin til vinterbrug, men mynten har desværre fået overtaget i mit krydderurtebed, så min rosmarin er blevet lidt sølle.

Det skal dog ikke forhindre mig i at gøre et forsøg på at være selvforsynende med rosmarin hele vinteren… OG forhåbentlig også til næste forår, når krydderurte bedet skal laves påny :0)

Jeg har derfor lavet et par stiklinge, efter samme fremgangsmåde, som da jeg lavede stiklinger af lavendel. Stillingerne har jeg plantet i en lille potte. Lige nu står de i kælderen sammen med min tomatstiklinger, imens jeg afventer om de begynder at gro. Gør de det, kommer en af dem over i en pæn potte, og få en fornem plads i vindueskarmen. Det bliver dermed mit første bud på Windowgardening :0)

Kan man tage stiklinger af tomatplanter?

Ja, det kan man åbenbart godt! Det var jeg ikke klar over…

Da jeg så hvor langt fremme en tomatplante, der kommer fra en stikling er i det tidlige forår, kontra en plante der kommer fra et frø, så blev jeg overbevist om at det måtte prøves af – tænk hvis man kunne få tidlige tomater næste år!

Derfor står der nu et lille vinglas fyldt med tomatstiklinger på mit køkkenbord. I morgen skal de plantes i små potter, der skal tilbringe vinteren i mit kældervindue, og så må vi se, om det lykkedes at holde liv i dem, så vi kan have store fyldige tomatplanter allerede i maj måned 🙂