Category: Selvforsyning

Hjælp søges…

Som jeg fortalte i sidste indlæg, er jeg begyndt at bage stenalderbrød og glutenfri boller. Det er en noget mere omkostelig affære end almindelig traditionelt brød, og jeg prøver derfor at forlænge holdbarheden ved at fryse dem, og kun lige tage det op, jeg skal bruge.

Det fungere godt nok, men har givet mig et nyt problem. For jeg mangler en god metode til at Continue reading “Hjælp søges…”

Signes højbede

Først på efteråret læste jeg denne artikel om højbede. Artiklen er skrevet af Signe Wenneberg og er fyldt med inspiration til, hvordan man kan lave højbede i forskellige afskygninger. Jeg kan rigtig godt lide, at der både er dyre avancerede løsninger, og lette billige løsninger. Så har man mulighed for at gøre det, som pengepungen og ambitionerne nu engang tillader.

Artiklen gav mig inspiration til at Continue reading “Signes højbede”

Jeg har adopteret regnorm…

Jeg har brugt en eftermiddagen på at grave efter regnorm (der var en sætning, som jeg ikke lige troede skulle komme fra mig). Det har jeg ikke gjort siden jeg som lille pige fiskede efter ål ved åen sammen med min søster og min farmor, men når man står og mangler orm, så må man jo hente spaden ;0)

“But why?” tænker du nok (og med rette!). Grunden til at jeg valgte at bruge eftermiddagen med spaden i hånden er, at jeg Continue reading “Jeg har adopteret regnorm…”

Hjemmelavet blommemarmelade

Der er altså noget særligt over at smørre et stykke hjemmebagt brød med hjemmelavet marmelade, ik? (eller er jeg bare født 80 år for sent?).

Denne gang har jeg lavet blommemarmelade, og den smager himmelsk. Vores blommetræ har det ellers ikke så godt. Flere grene er gået ud, og der var derfor kun blomme på halvdelen af træet – og ikke i særligt store mængder, så jeg må have undersøgt, om det kan hjælpe, hvis vi Continue reading “Hjemmelavet blommemarmelade”

Æblehøsten

Vi er så heldige at kunne høste hele 3 vidt forskellige slags æbler i haven, og jeg nyder virkelig, bare lige at kunne smutte ud i haven og plukke et par æbler til aftensmaden.

Vi kender desværre ikke navnene på de 3 sorter, men den ene er perfekt til æblegrød. Den er så sød, at vi ikke behøver tilsætte sukker til grøden, og den koger let ud. Den anden sort er mere Continue reading “Æblehøsten”

Jeg har høstet tomatfrø

Det skal jo prøves, så jeg har ofret et par tomater fra min tomatplante i haven. Jeg har godt nok hørt nogle kloge hoveder sige, at det ikke kan lade sig gøre, at få frø fra “Supermarkedtomater” til at gro, men jeg er i tvivl om det også gælder planterne. Det lykkedes vist bedst med gamle nordiske sorter, men man plejer jo også at sige, at en hummelbi ikke er bygget til at flyve, og den flyver jo alligevel, så… ;0)

Det er super nemt at Continue reading “Jeg har høstet tomatfrø”

Så fik jeg endelig mit figentræ

Lige siden jeg så Camilla Plum plukke en figen fra et træ i sin haven, imens hun fortalte om, hvor let det er at få dem til at vokse i Danmark, har figentræet stået på min ønskeseddel.

I søndags var vi på visit hos mine forældre, og da de bor tæt på en stor og flot planteskole, var det oplagt at vende ind forbi – bare lige for at lade sig inspirere lidt ;0)

Inde midt blandt Continue reading “Så fik jeg endelig mit figentræ”

Status i køkkenhaven efter ferien

Jeg var meget spændt på at se, hvordan det stod til i køkkenhaven, da vi var kommet hjem fra ferie. Den skønne, men varme og tørre, sommer er hård kost for planterne, og som den uerfarne haveejer jeg er, havde jeg ingen erfaringer med, hvor meget tørken ville betyde for vores køkkenhave. De fleste afgrøder står i selvvandingskasser, netop for at gøre det muligt at tage på sommerferie med god samvittighed – men virker det i denne tørke? Continue reading “Status i køkkenhaven efter ferien”

Min første rabarbercrumble

Indtil nu har mit bekendtskab med rabarber været at bruge dem som paraplyer ;0) Det gjorde min søster og jeg nemlig, da vi legede i farmors have som børn. Men nede bagerst i vores have, gemt bag en stor busk, fandt vi for nyligt rabarber, og de skulle da bruges til noget.

Det skulle efter sigende være vanvittig let at lave en rabarbercrumble, så jeg tog rabarberne under armen og gik i køkkenet. Continue reading “Min første rabarbercrumble”

Jordbær – den absolutte nemmeste form for selvforsyning

Sidste forår stak vi 3 jordbærplanter ned i jorden, og siden da har de fået en skvis vand, når jorden har været alt for tør. En enkelt gang har jeg sikret jordforbindelse til vildskudene (dette gøres ved at lægge en mindre sten hen over den tynde stilk, der forbinder det nye skud med det gamle, så de nye rødder ligger på jorden), men ud over det har vi absolut intet foretaget os – før nu…

Nu kan vi nemlig Continue reading “Jordbær – den absolutte nemmeste form for selvforsyning”