Category: Selvforsyning

Vi håber på et godt blommeår i år

Sidste sommer lavede jeg for første gang syltede blommer i rom. En kollega havde fortalt om dem, og hun fik det til at lyde så lækkert, at jeg bare var nød til at prøve det af…

Siden da har glassene stået i vores køleskab, og ventet på, at vi fik oparbejdet mod nok til at prøve at spise dem🙈

Og allerede efter den første smagsprøve, sendte jeg en lille bøn om endnu et godt blommeår afsted til de højere magter, for hvor smagte de godt…

Dem skal vi helt sikkert lave mange flere af i år, så vi kan spise dem til iskold vanilleis på en grå og regnfuld efterårsdag, og minde os om sol og sommer😉

Årets første høst til fryseren

Vi er kun i maj måned, men jeg har allerede høstet til fryseren, og dermed til vores vinterforåd – vildt, ik?

Ja, det er det selvfølgelig ikke, hvis du er en rutineret køkkenhaveejer, men for mig, der startede min have for kun ET år siden, da er det helt vanvittigt fantastisk😃

Det er selvfølgelig rabarber, som jeg har høstet, og kogt til kompot…. jeg kan allerede fornemme glæden ved at spise det til vanilleis på en kold og grå efterårsdag.

Ud over rabarber kunne jeg også tage lidt radiser og Akalaje med i min kurv… Det er da ret godt gået på en tirsdag eftermiddag i maj, ik?😉

Kalaha med sjæl, charme og patina

For nogle måneder siden fandt jeg denne smukke Kalahaplade i træ i den lokale genbrugsbutik, og da jeg har en stor svaghed for ting i træ, måtte den jo med hjem – også selv om der ikke var kugler med til den.

Pladen fik en tur med sandpapir og noget olie… noget der altid gør underværker for gammelt træ, da glansen og dybden i træet vender tilbage igen😉

Men det er altså ikke let at spille Kalaha uden kuglerne… og hvor finder man lige nogle pæne kugler i rette størrelse?

Her et par måneder senere lykkedes det endelig, at finde de perfekte kugler til spillet. Jeg ved ikke hvad de er lavet af, for de ligner hverken marmor eller plastik, men det er også ligemeget, for de er super fine.

Nu har vi fået vores helt spil Kalaha, med meget mere sjæl og charme end et nyt spil i plastik… så nu er vi klar til de næste regnvejrsdage😉

Ærterne er blevet sat udenfor døren

Jeg er begyndt at tage det der med at vænne forspirings planter til udelivet alvorligt… altså det med at sætte dem udenfor i dagtimerne og ind igen om aften i to – tre dage inde de plantes ud.

Det virker måske lidt omstændig, men når nu man har brugt tid og kræfter på, at få de små frø til at spire, så ville det virkelig være træls, hvis de ikke kunne klare mosten, og gik til i løbet af de første par dage ude i det fri.

Jeg tror ikke, at man behøver samme omhu med planter, der skal ud i drivhuset, men den står stadig på min ønskeseddel og ikke i min have, så jeg bruger et par dage på tilvænningen til udelivet. Sætter ærterne udenfor på bænken lige udenfor døren (der er jo ingen grund til at slide skosålerne ved at gå langt væk🤣)… og krydser fingere for en god høst 😉

Få held med basilikum i krydderurtebedet

Det er blevet maj, og nu kan jeg ikke vente længere med, at så krydderurter i vores lille højbed… og her napper jeg den lette løsning.

Her er en potte plantet spredt ud i bedet.

Jeg køber nemlig bare et par potter med krydderurter i supermarkedet, og sår dem direkte ud i bedet… Det er da nemt, og helt uden ventetid, for man kan straks nippe lidt krydderurter til aftensmaden.

Der er mange, der har problemer med at få basilikum til at vokse godt, men det er ofte fordi de bliver plantet for tæt.

Når man køber de små potter i supermarked, så er de plantet helt tæt til, for at give kunden så meget som muligt for pengene, men rødderne har kun lige plads nok til at holde et par uger.

Så hvis man vil have basilikum hele sommeren, skal man forsigtigt dele stængler og rødder, og så dem ud spredt i en potten eller et bed (husk at vande dem godt). På den måde, får rødderne plads nok til at give dig store flotte planter.

…og hvem kan få for meget basilikum?😉

Skvalderkål i krukke

Hvad gør man, nå man gerne vil have skvalderkål i salatskålen, men ikke i haven?

Ja, man kunne selvfølgelig hoppe på cyklen, og prøve at finde skvalderkålen i naturen😉, men man kan også forsøge sig med at plante dem i en krukke på terrassen, så det er let at få fat i friske blade.

Jeg valgte det sidste, og plantede for cirka et års tid siden skvalderkål i en krukke – og det har jeg bestemt ikke fortrudt (heller ikke selv om det føltes lidt fjollet dengang).

Men hvorfor lige skvalderkål? Spørger du nok. Det er fordi den indeholder mange gode vitaminer og mineraler, og fordi den er så vanvittig let at dyrke – så mit svar må være, hvorfor ikke?😉

Det er skønt at kunne hente et par friske blade til min smoothie i strålerne fra morgensolen… og forhåbentligt kan jeg snart gøre det i bare tæer😊😊

Windowgardening i maj

Potter på rad og række i vindueskarmen.

Der er i en grad gang i Windowgardening herhjemme for tiden. Vi er så småt ved at løbe tør for ledige vindueskarme, men jeg trøster mig med, at jeg på Instagram kan se, at vi ikke er de eneste😂

Så jeg er glad for at kalenderen nu siger maj, og at det betyder, at det snart vil være varmt nok til, at sætte nogle af planterne ud under beskyttede forhold👍🏼

Det bliver nu lidt rart, at få vindueskarmen tilbage igen😉

Genialt tip til forspiring

Jeg fik det her genialt tip til forspiring af min veninde, og jeg kommer helt sikkert til at bruge det fremover.

Forspiring i en plastikbeholder med låg. I dette tilfælde en flødebolleæske (og det er jo virkelig en god undskyldning for at købe flødeboller, ik😉)

Løsningen er genial, fordi der dannes kondens på indersiden af låget, og det vander jorden, så man ikke behøver selv at gøre det. Det er virkelig genialt, når man selv har en tendens til at overvande🙈

Man skal selvfølgelig holde øje med spirerne, så de kan få luft, når de har brug for det, og af samme grund, lukkede jeg ikke låget tæt til.

Men små ærtespirer er nu plantet om i små potter af papir, så de kan vokse lidt imens vi venter på, at det bliver varmt nok til, at de kan blive plantet ud🌱

Man trækker rabarberstængler op…

Denne “lill” rabarber plantede jeg sidste år… det er virkelig fantastisk, som de kan vokse på ingen tid.

Vidste du det?

Jeg anede det ikke, før jeg læste det i en artikel sidste år, så det var jo ret godt, at jeg først fik min aller første rabarber for to år siden, da vi overtog huset her.

Det forlyder, at man skal trække rabarberstænglerne op, for ellers kommer der ikke nye skud op, der hvor man har høstet… Der kan man bare se🤔

Syntes lige, at jeg ville nævne det, i tilfælde af, at der findes andre rabarber-nybegyndere derude😉

Jeg har hentet salat i haven.. i april!

Det er lidt vildt, at jeg allerede her i april kan gå ned i køkkenhaven, og hente en blandet salat med 6 forskellige slags salater og krydderurter.. men det kunne jeg i går!

Det var netop det, der inspirerede mig til at sætte mig ind i mulighederne med vinterafgrøder sidste sommer. Men jeg troede, at det ville tage flere år, at opbygge noget brugbart – det gør det så ikke, skal jeg hils og sige ;O)

Salaten bestod af Skvalderkål, vårsalat, vild ruccola, bredbladede persille, bladbeder, purløg, grønkål… plus de ingredienser, som jeg tilføjede fra køkkenskabene, selvfølgelig.

Kun vårsalaten og grønkålen er et-årige planter, resten er flerårige, så de kommer helt af sig selv – og det passer en semi-doven haveejer som mig ret godt ;O)

Så hvis du er den mindste smule interesserede i at kunne hente grønt i din køkkenhave i vinterhalvåret, så er det bare om at komme i gang.