Category: Køkkenhaven

Det begynder at ligne en køkkenhave

Jeg er pavestolt! Det der for et par måneder siden var et stykke gråbrunt og kedeligt stykke jord, begynder nu lige så stille at ligne en køkkenhave – og jeg skal lige hilse og sige, at hvis jeg kan finde ud af det, så kan alle!!

Jeg tror faktiske, at dette er et af de første projekter, jeg har rodet mig ud i, hvor processen er lige så spændende som resultatet. Jeg kan plante et frø, men jeg ved ikke om det begynder at gro, så hvert et grønt lille blad er en succes.

Før tænkte jeg køkkenhaven som noget man plantede til i foråret, og høstede om sommeren (formentligt i overflod af ganske få afgrøder, som man alligevel ikke fik spist op). Vi brugte kun halvdelen af indholdet i frøposerne, og resterne blev liggende i skabet, til de blev for gamle til brug – kan du genkende det? Nu har jeg fået øjnene op for at sæsonen varer det meste af året, via forskudt såning, sene og tidlige afgrøder.

Og man skal ikke give op, når noget går galt! Årets første fiasko var den bredbladet persille, der ikke ville op af jorden. Nu er den opgivet og glemt, for der er sat løg i rækkerne i stedet for… og det er måske netop grundtanken bag for en glad haveejer: “hvis ikke det dur, så prøv noget andet” :O)

Skvalderkål i krukker

“Gad vide om vi burde ringe efter Doktor Hansen?” Det spørgsmål står min bedre halvdel vist ofte med, når jeg kommer på skøre påhit, og denne gang kan jeg godt forstå ham, for jeg har plantet skvalderkål i en krukke på terrassen.

Inden du står helt af, er du altså lige nød til at høre om tankerne bag denne tossede idé!

Skvalderkål er (ud over at det betragtes som ukrudt) en sund afgrøde, som kan bruges til alt fra bagning til smoothies. Den indeholder nemlig både C-vitamin, jern, kalcium og magnesium. Den er ualmindelig let at dyrke – så hvorfor ikke dyrke den? Ja, det skulle da lige være af frygten for at den skal overtage hele haven ;O)

Vi drømmer om en dag at få en stor have med en lille klynge træer i bunden af haven. Det ville være det perfekte sted, at have vildt voksende skvalderkål. Men den have har vi ikke endnu. Lige nu har vi en have, hvor der ikke er plads til skvalderkål – og hvad gør man så?

Ja, jeg har valgt at plante skvalderkål i en krukke, og har stillet den på terrassen – langt væk fra adgang til resten af haven. Mit håb er, at jeg i løbet af sommeren vil få en grøn frodig krukke, hvor jeg kan høste skvalderkål til eget forbrug, uden at det spreder sig til resten af haven.

Skal jeg bede ham om at ringe til lægen? ;O)

Gødning til mine DIY tomater

Jeg blev drillet lidt med, at de tomatplanter, som jeg selv har drevet frem af frø, som jeg høstede i efteråret, ikke var lige så store som dem man kan købe i butikkerne lige nu.

Det gjorde lidt ondt på mit ego, men jeg afskrev det med, planterne i butikkerne er drevet frem under beskyttede forhold af erfarende gartner…. men noget måtte der gøres.

Mine tomatplanter er plantet om flere gange, og har hver gang fået nyt pottemuld, så jeg troede, de fik næring nok. Men så fandt jeg ud af, at pottemuld kun har gødning nok til de første 3 uger, derefter skal der tilføres gødning (så blev man så klog!)

Nu har de fået en sjat gødning, og resultatet ses tydeligt. Vi er nået dertil, hvor vi skal begynde at holde øje med de små skud, som man skal nippe af (Sejr!)

Så nu følger jeg anbefalingen til gødning… og drømmer om en ekstra god høst til sommer ;0)

Så fik jeg endelig mine mini drivhuse

Jeg har nu i flere år ønsket mig at bruge gamle ruder, som mini drivhuse (eller drivtunneler om man vil) til at give de små spæde planter en ekstra god start på sæsonen.

Jeg har tidligere forsøgt mig med en gammel rude, som vi fik skiftet, men den var alt for tung og uhandy for mig, og det går jo ikke, at jeg ikke kan flytte dem eller tage dem ind, når de melder stormvejr.

Denne weekend lykkedes det endelig at finde nogle forsatsruder i den blå avis, der passede perfekt i størrelsen – både til køkkenhaven, og til mig 🙂

Nu står de fint i i køkkenhaven, og jeg krydser fingre for at de ikke vælter, og at de kan hjælpe mine små skud lidt på vej 🙂

Et pudsigt sammentræf

For et par dage siden sad jeg en aften og kiggede i mine havebøger. Der stod rigtig meget om at holde have, men jeg manglede virkelig en beskrivelse af, hvordan jeg håndterer de forskellige afgrøder.

Hvilke sorter skal man vælge, hvilke frø skal lægges i vand inden de sås, hvordan skal de gødes og passes, hvad er svært at dyrke, og hvad er let at dyrke for en nybegynder som mig…? Ja, spørgsmålene er mange for tiden, og projektet føltes en anelse rodet og uoverskueligt.

I går, da vi var ude at handle ind til aftensmaden i Rema, opdagede jeg en havebog på en af hylderne. Den lå helt alene i en rodebunke, og var let at overse, men heldigvis fik jeg øje på den. For det vist sig netop at være en bog med letoverskuelige informationer om at så, dyrke og høste de mest almindelige afgrøder i en dansk køkkenhave. Det var da lidt pudsigt, ik?

Bogen hedder ganske enkelt “Køkkenhaven” og var lige den bog, som jeg stod og manglede. Nu føler jeg mig bedre klædt på til hele køkkenhaveprojektet, og øjner ligefrem chancen for at det bliver en succes – yeah 🙂

Ps. Indlægget her er ikke sponsoreret…

Vidste du, at der skal 2 til et blåbær?

Jeg har fået plantet bærbuske… yeah! Hindbær, blåbær og brombær… og jeg glæder mig meget til (forhåbentlig) at kunne høste bær til vinteren hen i sensommeren.

Undervejs i projekt “bærbusk” fandt jeg ud af, at man får en større høst, hvis man har to forskellige slags blåbær i haven. Jeg havde godt hørt om, at man skal have en han og en hun plante, hvis man f.eks. vil dyrke havtorn, men jeg havde ikke hørt om, at man skal have mere end en slags blåbær. Så vi måtte ud og støve endnu en sort op.

Så blev man så klog. Samme regel gælder sikkert også for andre afgrøder, men så lang er jeg ikke kommet i min “køkkenhave-uddannelse” endnu ;0)

Rødbederne har holdt flyttedag

Mine rødbeder har klaret sig flot igennem vinteren, og står nu og strutter med grønne spæde blade. Jeg har forsøgt at finde ud af, om man kan spise de nye fine blade frem til rødbederne går i stok, men det er ikke lykkedes mig at finde svaret på det endnu – måske der er én af jer, der ved besked?

De bruges jo til gendyrk, hvor man høster de nye grønne blade, så mon ikke princippet er det samme i dette tilfælde? Men hvorfor flytte dem? Jo, vi har jo flyttet køkkenhaven, og rødbeder hører unægtelig til i en køkkenhave, og selv hvis vi ikke kan spise bladene, så kan vi lade rødbederne gå i stok, og derefter høste frø af dem. Det vil jo så betyde, at vi bliver selvforsynende med rødbeder fra næste år – sejt ik’? (Ja, som nybegynder i køkkenhaven imponeres man let ;O)

Jeg havde ellers overvejet, helt at droppe rødbederne i år, eftersom hovedparten blev efterladt i jorden i efteråret. Men jeg har fået øjnene op for, at der er langt flere anvendelsesmuligheder end blot at bruge dem til syltning og bagte rødbeder. De små spæde nye rødbeder skulle være rigtig gode i salater, ligesom bladene kan bruges i salater, og det giver mig grund til at tro, at vi kan få meget mere ud af høsten i år – de får i hvert fald en chance til i min køkkenhave 

Rigtig god weekend til jer 🙂

Imens vi venter på regnen

Ih, hvor har vi nydt vejret i påsken! Det har næsten følt som om det var en mini sommerferie, med god tid til at gå i haven, hvilket var skønt! Men hvor er der altså bare tørt derude, og jeg tør ikke andet end at vande, så de stakkels frø og nyplantede krydderurter har blot en lille chance for at holde sig i live.

Der kan man bare se – jeg er nu blevet én af dem, der håber på et par dråber vand midt i varmen (det krævede også lige en lidt mere dybdegående forklaring til junior, der jo åbenlyst foretrækker sol og tørvejr ;O)

Men det bliver lidt et dilemma, når man både gerne vil holde liv i planterne, og på samme tid spare på vandet. Vi har derfor genindført opsamling af ”ventevand” fra bruseren igen i år indtil regnen kommer igen.

Det giver kun lige nok vandt til, at vi kan vande krukkerne på terrassen, men det giver bare så meget bedre mening, end at lade vandet løbe direkte ud i afløbet.

En dejlig dag i haven

Der er skønt derude lige nu, men man skal passe på, for jakken ryger af og på hele tiden, og jeg er spændt på, om jeg slipper uden om en forårsforkølelse… men pyt, for der er altså skønt derude 🙂

Det begynder så småt at ligne en køkkenhave nu, med kartoffelrækkerne, de små højbede, og de udspændte snorer, der antyder, at her er der sået et eller andet grønt.

I dag fik jeg delt vores rarbaber (skal hilse og sige, at der er lige så let, som de skriver derude ;0), og sået spinat, bredbladetpersille, radiser og morgenfruer. Jeg var en kende udfordret af at skulle så i 2mm og 1 cm dybde – det er altså ikke let at hitte ud af. Men jeg bliver forhåbentlig bedre til det med tiden 🙂

Jeg håber meget, at jeg har gjort noget rigtigt derude, så det snart begynder at pible op af jorden 🙂

Zero Waste bambus

Da vi sidst på vinteren ryddede op i haven, samlede jeg en ordentlig stak bambus stænger til side. Dem har jeg brugt et at binde et espalier til terrassen, hvor jeg håber at se en smuk klematis klatre op, i løbet at sommeren.

Resten af de mange bambus, får jeg helt sikkert brug for, når jeg over de næste par måneder (forhåbentlig) skal binde bønner, tomater, ærter og meget mere opi haven.

Det føles rigtig godt, at kunne bruge noget, der egentlig blot er affald, til noget brugbart.

Har du også et godt tip til, hvordan man kan genbruge sit haveaffald?