Category: Gode råd til sund kost

Kom lidt sundere igennem alle julefrokosterne

RugbrødJulen er højsæson for mavepine og forstoppelse, men man kan godt komme igennem højtiden uden nødvendigvis at give afkald på alle de traditionelle lækkerier, man skal bare bruge hovedet når tallerken fyldes.

Følg mine råd til en sundere jul, og vink farvel til overfyldte udspilede maver, humørsvingninger, træthed og tag imod det nye år med god samvittighed. Continue reading “Kom lidt sundere igennem alle julefrokosterne”

Spiser du for lidt?

Det kan være svært at forstå, at man skal spise mere til måltiderne, når målet er at tabe sig, og det kan være en stor mental hindring på vejen mod et vægttab.

Problemet er ofte, at når vi spiser for lidt af den sunde mættende mad til måltiderne, så er der ikke energi nok til dagens gøremål. Den lille lampe med benzinstanderen begynder at lyse, og fortæller os at vi skal tilføre kroppen energi – hurtigt!

Sund muffin

Det er her, at det går galt for Continue reading “Spiser du for lidt?”

Skyd ikke budbringeren!

TærteJeg har vist tidligere nævnt, at kroppen består af et meget komplekst netværk. Vi kan sammenligne det lidt med besætningen på en ubåd. Alle matroser (organismer) kender deres pladser og ved hvilke opgaver de skal udføre for at ubåden (kroppen) seljer sikkert (fungerer), og hvem de skal kommunikere med. For eksempel er det enormt vigtigt, at kaptajnen sender en budbringer op til den matros, som har ansvar for at lukke lugen i toppen (ja, det er en gammel ubåd uden moderne teknologi ;O)), så den bliver lukket tæt til inden Continue reading “Skyd ikke budbringeren!”

400 ord om det ingen taler om!

Skal den være tyk, tynd, fast eller blød… og hvor ofte?

Vidste du at dit tarmsystems opgave er at hive vitaminer, mineraler og brændstof ud af din kost, så de kan omsættes til energi samt at transportere affaldsstoffer ud af kroppen? Sagt på et lidt mere billedligt sprog… Lider du af forstoppelse, kan affaldsstofferne hobe sig op i kroppen på dig (lidt ligesom affaldssækkene hober sig op i gaderne, når skraldemændene strejker). Lider du af diarre kan konsekvensen være, at kroppen ikke når at optage næringsstofferne fra maden. Med andre ord: skal du yde optimalt, skal din fordøjelse fungere optimalt! Continue reading “400 ord om det ingen taler om!”

“Jeg starter kuren på mandag og denne gang gennemfører jeg… måske!”

BadevægtVi har vist alle været der. Vi vil gerne gøre noget godt for os selv, og venner og kollegaer lovpriser det sidste nye hit inden for slankekurer, så vi hopper med på bølgen og køber store mængder af bladselleri og hvidkål (allerede her brude fornuften måske sejre…)

Vi svinger om os med køkkenredskaberne med en sådan iver, at gulerodsstænger og salatblade flyver rundt i lokalet, og for en stund kører det bare derudaf for motivationen er i top og jernviljen rødglødende. Men hvorfor er der så så mange der falder fra i det første sving?… og hvorfor Continue reading ““Jeg starter kuren på mandag og denne gang gennemfører jeg… måske!””

Ved du hvor mange E-numre der er i din remoulade?

Vi har vist alle efterhånden fanget, at vi skal skrue ned for indtaget af sukker. Mange og lange kampagner har fortalt os om, hvordan sukkeret sætter sig på sidebenene og sætter uønsket fut i blodsukkerniveauet – med tilhørende gener i form at træthed og humørsvingninger. Budskabet er sunket ind (omend det ikke nødvendigvis bliver fulgt!) FLOT!

Men hvor er kampagnen med oplysninger om, hvad de tilsætningsstoffer, vi tilsætter maden, gør ved vores kroppe?

Jeg savner en kampagne, der fortæller om at nogle sødestoffer er mistænkt for at være kræftfremkaldende, og at nogle konserveringsmidler kan give allergiske reaktioner og udslæt. Hvilke tilsætningsstoffer er mistænkt for Continue reading “Ved du hvor mange E-numre der er i din remoulade?”