Category: Brug dine rester

Tips til hvordan du kan undgå madspild, ved at få det bedste ud af dine rester.

Hæklede bomuldsrondeller

Jeg har længe gerne ville hækle nogle bomuldsrondeller til at erstatte vores vatrondeller. Det er ikke fordi, at vi bruger mange vatrondeller, for jeg bruger dem stort set kun til at fjerne neglelak med, så en pakke rondeller holder gerne i et par år her i huset – men det giver nu alligevel mening at udskift dem med rondeller hæklet af genanvendt bomuld, for at gøre det lidt mere bæredygtigt😉

Her i weekenden fandt jeg noget genanvendt bomuldsgarn i sort, så nu skulle det være, for jeg tænker at den sorte farve er meget praktisk, når nu det handler om at fjerne neglelak😬, og det havde jeg ikke lige på lager – for ellers var det jo oplagt at bruge nogle af sine garnrester til det.

Jeg fandt den perfekte opskrift til nogle rigtig fine rondeller her.

Meningerne på nettet er lidt blandet om brugen af hæklede bomuldsrondeller til at fjerne neglelak med, så jeg er spændt på at se, om det kommer til at fungere i praksis… men jeg tror, at det er fordi at man ikke skal bruge de samme rondeller til både neglelak og makeup🤔

Jeg vender stærkt tilbage, når jeg har fået nogle erfaringer med brugen af dem…

Brug din rester – æbler

Hvornår har du sidst puttet æbler i din mad?

Ja, du har sikkert brugt æbler i nogle af dine salater, men har du prøvet at tilsætte lidt æble i skiver til dine wokretter? Eller brugt dem som tilbehør til mere traditioneller retter som medisterpølse eller en steg?

Æblerne er fantastiske i varme retter, hvor den friske smag giver en god kontrast til det lidt mere tunge, men dejlige traditionelle danske køkken. Prøv f.eks. denne rosenkålssalat med æbler (den kan omvende enhver forbi for rosenkål😉)

Vi gør det meget ofte, for det er en super god måde, at få brugt de sidste triste æbler i frugtskålen, i stedet for at smide dem ud 😉

Zero Waste mysli

Jeg bager ofte knækbrød. Det er kerneknækbrød uden mel, og det består derfor næsten kun af nødder og kerner. De er lette at bage og smager skønt, men der går desværre altid en del kerner og nødder tabt, når man knækker brødene fra hinanden.

Bunden af kagedåsen, som jeg opbevarer dem i, er også altid fyldt med sunde kerner, og det var jeg lidt ærgerlig over, for nødder og kerner er dyre, og de smager jo ekstra godt efter en tur i ovnen, så her er der virkelig tale om spild :0(

Men nu er det heldigvis slut med kerner i skraldespanden her i huset! Jeg er nemlig begyndt at samle resterne i et lille syltetøjsglas, og bruger det som mysli på min yoghurt.

Det er så simpelt, man man kun kan ryste på hovedet af, at jeg ikke har tænkt tanken tidligere, men nu faldt tiøren endeligt, og jeg får lækker hjemmelavet mysli med absolut minimum indsats – what´s not to like? ;0)

Husk nu at bruge broccolistokken!

Jeg kan blive helt pinligt berørt over alle de broccolistokke, som jeg har smidt i skraldespanden! Det er mig en gåde, hvorfor jeg ikke har lært at bruge den tidligere… Kan det være, at man bare ikke vidste bedre i det forrige århundrede, da jeg havde hjemmekundskab?

Nå, men hvis man skærer den yderste “skal” af, kommer man ind til den lækre lyse del af broccolistokken, som kan spises med velbehag. På fotoet kan du se de få tynde skiver “skal”, der er til rest fra min broccoli 🙂

Så det ER altså vanvittig ikke at bruge stokken, for den sniger sig snildt med i gryderetter, når den er skåret i små tern.

Du kan også skære den i tynde stænger (ligesom du gør med gulerødder), og spise dem som snack eller tage den med på madpakken – de smager skønt med en rest pesto!

Brug dine rester – æggehvider

Vi havde en rest æggehvider i køleskabet efter weekendens julefrokost (man får vist kun sjældent brugt dem alle). Normalt ville jeg gemme dem, med de bedste intentioner om at få dem brugt, men velvidende at det sikkert ikke ville lykkedes mig. Det skulle ikke ske denne gang, så derfor lagde junior og jeg straks planer om at Continue reading “Brug dine rester – æggehvider”