Author: Pia

“Kog grydeskeerne”

Sådan lød opfordringen fra Signe Wenneberg på Instagram forleden dag. Det er et gammelt husmortips, at rengøre sine trægrydeskeer ved at koge dem i 20 minutter, og Signe er god til at minde os om, når det er tid til gøre det.

Jeg plejer at putte vores grydeskeer i opvaskemaskinen, og tænkte derfor at de var rene – men ak, jeg blev klogere… og sender derfor nu opfordringen videre.

Hvor er det synd, at sådanne gamle husmodertricks går tabt, og hvor ville jeg ønske at jeg kendte til flere af dem…

Mere retro julepynt

Der er kommet lidt mere julepynt ind i hjemmet her. Det gamle julepynt kan altså noget, som sprit nyt julepynt ikke kan (ja beklager, hvis jeg gentager mig selv, men det har altså bare en anden charme og hygge over sig)

Denne gang er det gamle glaskugler i en af de søde små æsker, der nænsomt beskytter hvert enkelt glaskugle, og som pynter så flot ved bare at stå der på hylden og sprøde stemning.

Der er også kommet nogle kræmmerhuse af træspåner ind i huset. De passer perfekt sammen med det naturlige julepynt som jeg holder så meget af.

…. og lur mig, om ikke der når at komme lidt mere retro pynt til inden jul – hvis altså jeg er så heldig at finde det ;0)

En skøn og frisk rødkålssalat til julebordet

Når man er vant til at spise relativt sundt, så kan en traditionel julemiddag være en udfordring for maven. Et godt trick til at give maven en roligere juleaften er, at lave en rigtig lækker frisk rødkålssalat.

Denne salat er lavet af:

3-4 Clementiner

1 lille Rødkål

2 håndfulde Bredbladet persille

1 håndfuld Mandler

1/2-1 dl Appelsinjuice

Den er hurtig og let at lave. Snit rødkålen fint, put den i en skål og hæld appelsinjuicen over. Lad kålen stå i skålen og trække et par timer og vend den af og til. Rist mandlerne let på en pande, og pluk bladene af persillestænglerne. Clementinere skrælles og bådene skæres halvt over. Bland alle ingredienserne i skålen med kålen og lad salaten trække yderligere 20 minutter.

Velbekomme 🙂

En strikket adventskrans – kan man det?

For cirka 8 år siden, da jeg strikkede denne adventskrans, ville jeg ikke have troet, at den stadig skulle være familiens adventskrans her så mange år senere – men det er den!

Jeg er blevet rigtig glad for den, måske fordi den redder mig gang på gang, når det kommer bag på mig, at det allerede er blevet første søndag i advent – hvilket jo egentlig også gør den bæredygtig ;0) Men også fordi jeg godt kan lide det enkle udtryk, de hyggelig minder fra da jeg lavede den, og fordi man ikke kan købe en magen til i en butik.

Kransen består af en halmkrans, der er beklædt med uldgarn strikket med en bred snoning. Den strikkede del består blot af en lang rektangel, i samme længde som kransen omkreds og samme bredde, som kransen tykkelse.

Når rektanglet er færdig strikket, sys enderne sammen. Herefter monteres den på halmkransen ved at sy den sammen på indersiden af halmkransen, så den danner et betræk på halmkransen. Herefter er den klat til lyseholder, stearinlys og advent :0)

Zero Waste mysli

Jeg bager ofte knækbrød. Det er kerneknækbrød uden mel, og det består derfor næsten kun af nødder og kerner. De er lette at bage og smager skønt, men der går desværre altid en del kerner og nødder tabt, når man knækker brødene fra hinanden.

Bunden af kagedåsen, som jeg opbevarer dem i, er også altid fyldt med sunde kerner, og det var jeg lidt ærgerlig over, for nødder og kerner er dyre, og de smager jo ekstra godt efter en tur i ovnen, så her er der virkelig tale om spild :0(

Men nu er det heldigvis slut med kerner i skraldespanden her i huset! Jeg er nemlig begyndt at samle resterne i et lille syltetøjsglas, og bruger det som mysli på min yoghurt.

Det er så simpelt, man man kun kan ryste på hovedet af, at jeg ikke har tænkt tanken tidligere, men nu faldt tiøren endeligt, og jeg får lækker hjemmelavet mysli med absolut minimum indsats – what´s not to like? ;0)

Havedrømme bliver til virkelighed

I dag nåede jeg lige præcis at plante de pæretræer, der skal indramme haven (forhåbentlig på smukkeste vis i espalier) med tiden. Vi har valgt, at vi selv vil prøve at forme træerne, så det bliver et sjov og spændende projekt – uden garanti for at det ender godt ;0)

Det er fantastisk, at vi på vores egen lille matrikel gøre en lille grøn forskel ved at kan sørge plantet flere træer – og så oven i købet høste frugter frem dem mange år frem i tiden.

Jeg elsker, at havelivet ikke længere kun høre foråret og sommermånederne. Det ender med, at jeg kun har december til at dyrke lidt armchairgardening, for jeg har plane om en tidlig start på havelivet i det nye år ;0)

Nu hænger julesokken klar

Der gik totalt nissemor i den i år, for jeg kunne ikke lade være med at lave en pakkekalender til herrerne i huset, men det er dog lidt af en udfordring, når man ikke vil gå på kompromis med, at den skal være fornuftig og bæredygtig – men den skal heller ikke sprænge årets julegavebudget.

Løsningen er blevet en god blanding af lidt sødt, geniale genbrugsfund og ting, som de alligevel mangler, og som dermed skulle købes under alle omstændigheder… mere skal jeg ikke afsløre, for sæt de læser med ;0)

Gavepapiret er totalt sløjfet, og i stedet får de deres gaver i en julesok, der kan genbruges igen og igen og igen….

Bæredygtig kaffe TO GO

Jeg var bange for, at damen ville kigge mærkeligt på mig, og tænke sit… men ekspedienten syntes rent faktisk at det var en god ide, at jeg bad om at få min yndlings kaffe to go i mit medbragte termokop.

Nu er det meget muligt, at du tænker jøsses, hvad skulle det nu hjælpe, at hun sparer et enkelt sølle papkrus, men tænk lige over det et øjeblik… (og læs endelig videre nedenfor!)

Hver 7. dansker køber hver uge en færdigbrygget kop kaffe.* Vi er 5,6 millioner mennesker i Danmark. Det bliver dermed til 800.000 kopper kaffe om ugen!

I EU ender 16 milliarder engangskopper hvert år som affald**

… hvor mange af dem skal selv medbringe en termokop, før du synes, at det begynder at gøre en forskel?

Hjælp mig med at sprede budskabet… #medbringdinegentermokop

*Kilde: Kaffeinfo.dk

**Kilde: Plasticchange.dk

Den gik ikke…

Det er ikke altid, at mine projekter har en happy ending. Eksempelvis gik mit projekt med tomatstiklinger helt og aldeles i vasken :0(

Jeg havde fundet de fineste stiklinger og passet og plejet dem, men de synede bare lige så stille hen. Om de fik for lidt lys eller for meget vand eller kulde er mig lidt af en gåde.

Det er drøn ærgerlig, men der er ikke andet at gøre end at glæde sig over, at jeg for en sikkerheds skyld tog nogle tomatfrø, så der er da trods alt håb for næste års tomathøst…

…og så må jeg have fat i nogle kloge hoveder i løbet af vinteren, så jeg kan lære, hvordan man holder liv i tomatstiklinger ;0)

Bevar juleglæden

Hvordan bevarer man juleglæden?

Jeg har så absolut min juleglæde i behold, og jeg passer rigtig godt på den, for uden den ville jeg slet ikke være mig. Jeg har altid elsket julen, fordi den, for mig, handler om at hygge og at glæde andre.

Jeg tror, at det bedste man kan gøre er at sænke forventningerne og starte julerierne i god tid.

Når man for eksempel køber gaverne i november, kan de være en del af julepynten hele december, og så kan man bruge weekenderne i december på at drikke varm kakao på en cafe, imens alle andre farer forbi udenfor for at stå i lange køer i butikkerne.

Og er du en af dem, der har alen lange lister over ting I plejer at gøre i julen, så sæt dig lige ned 2 minutter, og spørg dig selv (og resten af familien), om alle tingene stadig bidrager til julehyggen, eller om det er på tide at skære et par punkter af listen til fordel for julefreden.

Med ønsket om at julefreden må sænke sig, også hos jer – i god tid ;0)