Search Results for: Hyben

Hyben til min morgensmoothie

Min morgensmoothie indeholder hyben, ingefær, banan, blandede bær, plantemælk, hørfrøolie, chiafrø, kanel og lakridspulver – og den kan helt klart anbefales😉

I sommers var første gang jeg sankede hyben, for at have dem i fryseren vinteren over, og jeg var ret spændt på at se, om jeg ville have nok til hele vinteren, for hvor mange hyben bruger man lige på 3 måneder?🤔

Det havde jeg heldigvis, og det betyder at jeg helt sikkert skal ud og sanke hyben igen denne sommer, for hvem kan ikke bruge et ekstra boost af naturlige C-vitaminer i løbet af den lange kolde vinter?

I år vil jeg gerne sanke brændælder til mit vinterforår, meeeen det kommer til at tage lidt tilløb, for jeg kan tydeligt huske, hvordan de brænder🙈

Hybenhøst

Det er efterhånden mange par siden, jeg sidst har samlet hyben. Dengang lavede jeg marmelade af dem, men vi spiser ikke særlig meget marmelade her i huset, så det virker lidt som spildt arbejde. Men hyben er jo en lille sund c-vitaminbombe, så hvad gør man så?

Ja, så søger man mere information, og finder ud af, at hyben kan fryses og puttes i en smoothie – og at den faktisk mister en del af c-vitaminerne, når man opvarmerne den, så at tørre den eller fryse den, måske endda er bedre end at koge den ud ;0)

…og pludselig har man en god grund til at støvsuge området for hybenbuske, hvor man kan sanke lidt hyben til fryseren. (Jeg er i det hele taget vild med ordet “sanke”, og den gamle hovedregel om, at man må sanke det der kan være i en hat. Det siger alt om, at det at sanke stammer tilbage fra en tid, hvor man gik med hat ;0)