Month: October 2019

Efterårsferie

Jeg nyder at have efterårsferie. I år handler den mest af alt om at have god tid.

Tid til gåture i den smukke natur fyldt med gyldne efterårsfarver.

Tid til at sidde lidt længere over en kop te.

Tid til at gå på jagt efter genbrugsguld

og tid til at slå masker op på strikkepindene til et par hjemmestrikkede uldsokker (så må vi se, om jeg når at blive færdig med dem inden jul ;0)

Haven i oktober

Det gælder om at benytte de små pauser i regnbygerne til at komme udenfor, hvis man gerne vil i haven i oktober. Heldigvis bliver der mindre og mindre at lave derude, så jeg kan sidde i sofaen uden dårlig samvittighed ;0)

På min to do liste for oktober står der:

1.Luge køkkenhaven grundigt igennem, så den bliver lettere at holde pæn og ren i løbet af vinteren.

2. Vores figentræ skal skæres tilbage (og jeg skal beslutte mig til, om jeg vil tage stiklinger af det)

3. Det er nu man skal plante træer og buske, så jeg vil gennemgå min ønskeseddel, og overvej om det er nu vi skal plante flere træer eller buske. Vi har jo næsten lige plantet en Hyld, men jeg drømmer også om en Hassel.

4. Flytte rosenbuskene til et bedre sted i haven, for man behøver jo ikke købe nyt, hvis man kan flytte oget, som man allerede har haven.

5. Stille havemøblerne i hi.

6. Køkkenhaven skal udvides næste år, så jorden skal vendes, så den kan blive klar til at blive dyrket.

Lækre trøfler med et strejf af lakrids

Vi er blevet helt vilde med at lave og ikke mindst spise trøfler herhjemme ;0) De er et godt alternativ til fredagsslik, hvis man gerne vil have noget, der er hjemmelavet, så man ved, hvad der er i.

Jeg troede, at de var svære at lave, men min ældste søn kastede sig ud i projektet, og fandt hurtigt ud af, at de er virkelig lette at lave, og straks begyndt jeg at få lyst til at lave flere smagsvarianter.

Det resulterede i disse lækre trøfler med et strejf af lakrids… jeg må heller advare om at de er stærkt vanedannende og forsvinder hurtigt ;0).

Ingredienser

100 g. hakkede mørk chokolade

1 1/4 dl økologisk piskefløde

1 tsk rå lakridspulver

Finthakkede drys (mandler, hasselnødder eller peanuts)

Hak chokoladen og put det i en skål. Varm fløden op til kogepunktet, og hæld der over chokoladen. Tilsæt lakridspulveret og rør godt rundt til du har en fin glat masse.

Stil skålen i køleskabet i cirka 2 timer, til massen er fastnok til at du kan forme små kugler af den. Rul de små kugler i drys lavet af finthakket mandler, hasselnødder eller peanuts (hak dem gerne i en minihakker, så bliver de helt perfekte til drys). Sæt dem tilbage på køl, så de bliver faste igen.

Opbevares på køl… hvis der er flere tilbage efter servering ;0)

Dørkrans af rester fra haven

Det er skønt, at kunne gå ud i haven og alt hente det man skal brug for at lave en dørkrans. Ikke at jeg har forstand på at lave dørkranse, for jeg kan ikke mindes at jeg har lavet en før, og der er da også et par begynderfejl i den her, men dem må jeg jo bare rette op på, når jeg skal lave en julekrans næste gang ;O)

Kransen er lavet af en rest hegnstråd, fra en gammel indhegning, hortensiablomster og et par grene med kristjørn, der er bundet på med ståltråd. Super enkelt og let, lige som jeg kan li’ det.

Det føles rigtig godt, at kunne lave kransen bæredygtigt af rester fra haven, og det gør mig endnu mere opsat på at huske at plante vintervenlige blomster og planter i haven, så jeg kan forsyne os med buketter og grene fra egen have i vinterhalvåret.

Man skal holde hvad man lover

På en solskinsdag i sommerferien var jeg ude at gå en tur med min ældste søn. Vi var i sommerhus, og turen gik derfor ad landeveje og små stier langs marker og skov.

Vi ledte efter hyldebærbuske på vores vej, for junior ville så gerne lave saft af hyldeblomster. Vi fandt ingen hyld, men det gjorde ikke noget, for lige der på den lille landevej midt imellem marker med korn, majs og raps, aftalte vi, at vi da bare kunne så vores egen hyld i vores have til efteråret.

Så blev det efterår, og vi lagde vejen forbi vores lokale plantecenter, for at finde en hyld. Der opdagede vi til vores overraskelse, at de også finde i røde farver, og valget faldt derfor på denne smukke røde hyld.

Som lovet blev der altså plantet en hyld i vores have inden efterårsferien, og nu må vi så væbne os med tålmodighed, for der kan godt gå et par år før der kommer bær på den :0/