Month: July 2019

Haven i juli

Det er på et hængende hår, at jeg når at lave “haven i juli”. Dels fordi jeg har nydt min ferie, og dels fordi at jeg vanen tro tænkte, at i juli høster man afgrøderne, og så er køkkenhave-potten ude – men der tog jeg helt og aldeles fejl!

Det er ganske vist rigtigt, at man kan høste jordbær, hindbær og salaten i juli, men juli-haven har meget mere at byde på. F.eks har jeg opdaget, at det er vigtigt at rydde op i køkkenhaven, hvis man skal beholde haveglæden. Så hvis spinaten går i stok, eller radiserne er blevet gnavet godt og grundigt igennem af snegle, så hiv skidtet op og smid dem i kompostbunken, og spring lystigt videre til næste projekt.

Det er også nu, at du kan forlænge sæsonen med sene afgrøder, som du kan høste langt hen i efteråret. Altså har jeg for en stund ladet rosévinen stå på terrassebordet, og har bevæbnet mig med havehandsker og frøposer ;0)

To do for juli

1.Husk at sætte støttepinde ved tynde udsatte stængler

2. Så sene afgrøder som f.eks fennikel, vårsalat, ruccola, balde der og pibeløg.

3. Ryd op i haven! Fjern visne og udtjente planter, der ikke længere skal bruges.

4. Samle frø til næste år. Det er ved at være tid til at samle frø fra sommerblomster, som skal tørre og opbevares tørt.

5. Høst urter og hæng den til tørre med hovedet nedad et mørkt, tørt og luftigt sted.

Grønkålschips

Det er endelig lykkedes mig at gøre alvor af, at så grønkål i min køkkenhave, og minsandten om ikke der nu står en hel skov af sprøde lækre grønkål dernede… Yes! :0) Nu skal jeg jo så bare lige lære, at bruge grønkålen i forskellige retter i vores køkken ;0)

En af de lækre ting, som jeg med garanti vil lave af grønkålen er grønkålschips. De smager skønt og kan laves på nul komma fem – lige en opskrift efter mit hoved :0)

Grønkålschips

3-4 Grønkålsblade

1/4 dl Økologisk koldpresset olivenolie

1/2 tsk Salt

Et drys løgpulver

Tænd ovnen på 170 grader. Grønkålsbladene skylles grundigt og rives i mindre stykker. Derefter vendes de i olien og fordeles ud på en bageplade. Drys med salt og løgpulver. Chipsene bages i ovnen i 10-15 minutter.

Chipsene kan både bruges som chips, puttes i salaten, som et knasende sprødt indlæg eller som tilbehør til kød.

Gode fund i Skjern

I dag pjækkede jeg fra malerarbejdet herhjemme, og drog på loppejagt i Skjern og Tarm. Det passede perfekt med en tur på marked i Tarm i det skønne sommervejr, og bagefter kunne jeg så køle mig lidt ned igen i de lokale genbrugsbutikker i Skjern og Tarm.

Loppejagten blev rundet af i GodtFund Net i Skjern. Jeg har været der et par gange før, og vidste derfor godt, at jeg ville blive overvældet af det store spændende udvalg de har i butikken.

Jeg kan virkelig anbefale et besøg i retrobutikken, hvis det er noget bestemt man leder efter, for de forstår at finde nogle rigtig gode fund, og derfor skal de naturligvis med i Loppeguiden. Følg dem evt. på Facebook, hvor de viser nogle af deres fine varer frem.

Tørrede morgenfrue

Haven bugner lige nu af flotte orange morgenfruer, og det er fantastisk, for det giver mig muligheden for at prøve at tørre dem til vinterbrug.

Morgenfruen er kendt for at være en vigtig lægeurt, der både bliver nævnt i forbindelse med kræft og mave-tarm sygdomme, men det er også en hyppig ingrediens i hudplejeprodukter.

Det skulle være te med den friske blomst, der har den største effekt, men det kan jo være nødvendigt at have et lager af tørre blade til vinterbrug. Jeg har derfor kastet mig ud i at forsøge at tørre morgenfrue.

Det er ret let. Man skal blot plukke blomsterhovederne i høj solskin, plukke blomsterbladene af og tørre dem på et stykke køkkenrulle et mørkt sted, til de er helt knastørre. Det er vigtigt at vælge de flotteste og reneste blomster, for de skal ikke skylles med vand, men straks lægges til tørre. Derefter skal de opbevares i en lufttæt beholder af glas.

Bladene kan kun holde i et år, og man skal derfor kun plukke og tørre til en vinter. Da det er første gang jeg prøver at tørre blomster til vinterbrug, så ved jeg ikke, hvor meget jeg skal bruge, så det bliver spændende at se, om jeg rammer rigtigt 🙂

Mine frøposer

I takt med at jeg er begyndt at samle frøstande, opstod behovet for at organisere opbevaring af dem. For en nybegynder som mig, skal der ikke mange forskellige slags frø til, før man mister overblikket ;0)

Man kunne sagtens bare folde sine egne frøposer/kuverter af avispapir, men jeg kunne ikke stå for disse skønne gammeldaws brune papirsposer, som jeg fandt i Søstrene Grene.

Stokrosefrøene fandt vi på Ærø i sommerferien. Foran et at de gamle smukke huse stod der et fad, med rigtig mange frø, som man bare måtte tage med hjem. Det var en flot gestus, og det er vi meget taknemmelige for.

Det kan man da kalde et skønt og bæredygtigt sommerferieminde, som man kan glæde sig over i mange år fremover… og så er der jo lidt spænding i ikke at vide, hvilke farver roserne har. Det må vi vente med at se, til næste sommer :0)

Akelejefrøstande

Lige nu står de smukke Akeleje med deres frastands, der bare venter på at blive plukket og gemt godt væk til næste år. De skal opbevares tørt, eventuelt i en konvolut af avispapir.

Jeg har plukket et par stykker, og glæder mig allerede nu til at se, om jeg kan få dem til at blomstre til næste år 🙂

Loppeguiden viser vej

Sommerferien venter lige om hjørnet, og for mig betyder den flittige besøg i antik- og genbrugsbutikker og på diverse faste loppemarkeder. I min loppeguide har jeg samlet alle mine yndlingsbutikker i Vestjylland, men jeg manglede lidt et samlede overblik over hvor de gode butikker ligger, så det er let at slå op, om vi er i nærheden af en af dem.

Det overblik kommer så her:

 

Midt og vestjylland

Pipi Antik – Skjern

GodtFund Net – Skjern

Mettes Kram – Skjern 

Popkorn – Ulfborg

Baggårdsantik – Ulfborg

 

Sydjylland

Brørupmarked – Brørup

Vrøgum Lopper – Oksbøl 

Maude – Ribe

Stjernestøv – Ribe