Month: March 2017

Urban Gardening for den dovne haveejer

Frøposer
Tænke sig at træde ud over dørtærsklen i bare tæer, mærke de varme fliser under fodsålerne, og lytte til fuglefløjt imens du plukker salat og urter til aftensmaden – Det lyder skønt, ikke?

De første forårstegn er over os, og drømme om egen køkkenhave begynder at spire hos mange af os. Det er oplagt selv at dyrke nogle af alle de sunde grønsager, som vi gerne vil spise, men for de fleste bliver det ved tanken. Jeg har snakket med flere, som helt har opgivet alle køkkenhaveplaner på grund af, at det bliver for bøvlet.

Men er det nu så bøvlet? Indrømmet, 16 salathoveder, der bliver moden på samme tid, og friluftstomater, der først bliver moden, når efterårsstormene begynder at ruske, giver sine udfordringer, men som den evige optimist har jeg sat mig for at finde ud af, om ikke der findes en køkkenhave til den dovne haveejer. Continue reading “Urban Gardening for den dovne haveejer”

Skøn pizza uden mel

Indrømmet! det kan være noget af en opgave, at skulle finde på interessante middagsretter, når man gerne vil nedsætte indtaget af kulhydrater. Jeg skrev sidste gang om generne ved oppustet mave og gav forslag til, hvordan man kommer problemet til livs. En af de store syndere er kulhydraterne, og det kan derfor være en fordel at nedsætte indtaget i en periode, meeen hvad Søren skal man så finde på at servere, som ikke falder i unåde hos resten af familien? En ret som normalt falder i god smag i børnefamilier er pizza, og man kan faktisk lave en lækker pizza uden mel (og så slipper man jo oven i købet for hæve tiden, så opskriften er perfekt til ”jeg har glemt at tage noget op af fryseren-dage” :))

Continue reading “Skøn pizza uden mel”