Februar i haven

Hvis ellers man kan finde et kort øjeblik uden regn, og en have ikke står under vand, som så mange haver desværre gør i disse dage, så er der et par småting, man godt kan lave derude her i februar.

Det kribler i fingrene for at komme i jorden, og jeg glæder mig i hvert fald til at komme i gang med min todo-liste

Strikket kurv til ophæng

Jeg har brugt lidt af vinterferien på at lære, at strikke dominostrik. Resultatet blev denne lille kurv til ophæng strikket i ren uld, som jeg tror, at jeg vil bruge til tøjklemmer eller hårelastikker på badeværelset.

Kurven er strikket i ret i ren uld på pind 5. Slå 80 masker op, og luk af med dominostrik på hver anden pind, til der ikke er flere masker tilbage, og hækel en hank eller lav en læderhank til den.

Dominostrik kan også bruges til at strikke tæpper, tørklæder eller gammeldags grydelapper med, så det er sjov teknik at kunne 😉

Strikkede grydelapper

For nylig, under et besøg hos en veninde, fandt jeg de sødeste grydelapper i hendes køkken, og da vores grydelapper trænger til at blive udskiftet, måtte jeg have gang i strikkepindene, så vi også kunne få et fint par grydelapper til køkkenet.

Jeg fik heldigvis lov til at tage et foto af dem, så jeg selv kunne genskabe mønstret👏🏼

Jeg har strikket dem med dobbelt garn. Det var første gang, at jeg prøvede at strikke med to tråde, og det var faktisk overraskende let😊

Opskriften er heldigvis også ret let, for ribben består af retstrik, og midten strikkes blot 2 ret over 2 vrang…og så er de strikket færdig på nul komma fem😉

Det er rart med små overskuelige projekter, når man skal lære nye tricks. Det brugte jeg også, da jeg skulle lære at strikke hulmønstre.

Så blev de sidste løg spist

Det har været en fornøjelse at kunne hente løg i kælderen, så vi skal helt sikkert have flere løg i haven næste år, men hvor mange løg skal der egentlig til en hel vinter?

Jeg aner det ikke, men hvis vi går ud fra, at vi bruger et kilo/net på ca 14 dage, og at vi skal have forråd til 5 måneder (da vi bruger flest om vinteren), så bliver det til 10 kilo – eller er det helt ved siden af?

Jeg får vist brug for hjælp her, så hvis du har er bud, så byd endeligt ind😉

Brug din rester – æbler

Hvornår har du sidst puttet æbler i din mad?

Ja, du har sikkert brugt æbler i nogle af dine salater, men har du prøvet at tilsætte lidt æble i skiver til dine wokretter? Eller brugt dem som tilbehør til mere traditioneller retter som medisterpølse eller en steg?

Æblerne er fantastiske i varme retter, hvor den friske smag giver en god kontrast til det lidt mere tunge, men dejlige traditionelle danske køkken. Prøv f.eks. denne rosenkålssalat med æbler (den kan omvende enhver forbi for rosenkål😉)

Vi gør det meget ofte, for det er en super god måde, at få brugt de sidste triste æbler i frugtskålen, i stedet for at smide dem ud 😉

Jeg er hoppet med på vognen

Ligger lykken gemt i en bullet journal?

Jeg tvivler, men hvis den kan hjælpe mig med at huske ting, som jeg ellers ville glemme… og få mig til at sætte mig ned, og tage stilling til, hvordan jeg bruger min tid bedst, og kommer i mål med mine projekter, så er det da værd, at give det et forsøg, ik?

I starten forstod jeg det ikke, men efter at have lavet lidt research om emnet, blev jeg alligevel interesseret i at prøve at lave en bullet journal. Vi er jo ikke blege for at planlægge vores professionelle arbejde, for at komme i mål med opgaver og projekter, så hvorfor ikke også gøre det i privaten?

Jeg forventer ikke, at min bullet journal tryller mit liv om til en islagkage😉, men jeg forventer, at den kan blive en parkeringsplads for alle mine tanker og planer, uden at jeg skal frygte at glemme dem.

….og hvis alt andet glipper, så har jeg da i det mindste lært at organisere en notesbog til UG (hvilket er fantastisk for en, der elsker smukke notesbøger😉)

Hvis du også er nysgerrig på, hvad en bullet journal er for noget… eller du bare gerne vil lære at organisere dine notesbøger lidt bedre, så kan jeg (af min helt egen usponsorerede mening) anbefale denne podcast😊

Jeg gør klar til forspiring

Nu kan vi endelig snart komme i gang med de først forberedelser til køkkenhaven 👏🏼

Jeg kan næsten ikke vente mere, så i dag fandt jeg Pot Makeren og noget gammelt nodepapir frem, og fik lavet de første små potter til forspirring af tomater i vindueskarmen i stuen.

Det er måske overkill, at bruge gammelt nodepapir, men når nu de skal stå i vindueskarmen i stuen, så gør det vel ikke noget, at de også er pæne at kigge på, vel?😉

Kan jeg mon hente buketter i haven resten af året?

Årets første buket er vintergækker fra haven. Snart følger påskeliljer og tulipaner.

Jeg elsker at have blomsterbuketter her i stuen – specielt om vinteren! Men det er jo ikke særligt miljøvenligt, at købe buketter, der har kørt flere hundrede kilometer for at nå frem til en butik… og specielt ikke, når man har en stor have, hvor man med en lille smule planlægning, kan gøre familien selvforsynende med buketter.

Sidste år ved denne tid startede jeg på at gøre vores have til vores helt egen blomsterleverandør. Planen var, at vi skulle kunne hente buketter og grene derude hele året rundt, og låne blomster til krukkerne på terrassen. Men det skal være nemt, så derfor har jeg koncentreret mig om at plante forårsløg og flerårige blomster og buske, så blomsterne kommer helt af sig selv😉

Jeg troede, at der ville gå flere år før vi nåede i mål, men det er lige før at jeg tror, at vi vil kunne hente alle vores buketter i haven allerede i år👏🏼 …jeg vil i hvert fald gøre et forsøg 😉

Hyben til min morgensmoothie

Min morgensmoothie indeholder hyben, ingefær, banan, blandede bær, plantemælk, hørfrøolie, chiafrø, kanel og lakridspulver – og den kan helt klart anbefales😉

I sommers var første gang jeg sankede hyben, for at have dem i fryseren vinteren over, og jeg var ret spændt på at se, om jeg ville have nok til hele vinteren, for hvor mange hyben bruger man lige på 3 måneder?🤔

Det havde jeg heldigvis, og det betyder at jeg helt sikkert skal ud og sanke hyben igen denne sommer, for hvem kan ikke bruge et ekstra boost af naturlige C-vitaminer i løbet af den lange kolde vinter?

I år vil jeg gerne sanke brændælder til mit vinterforår, meeeen det kommer til at tage lidt tilløb, for jeg kan tydeligt huske, hvordan de brænder🙈

Første uge med madplanen på frost

Det er nu snart halvanden uge siden, at vi prøvede at indføre lidt mere system i fryseren, ved at dedikere den øverste fryseskuffe til de råvarer, som vi skulle bruge ifølge madplanen i den kommende uge.

Status er, at det fungere super godt. Det er lykkedes mig at redde det, hver gang jeg var ved at glemme, at tage kød op til dagen efter, og det er helt sikkert fordi, at jeg ikke skulle i kælderen eller lede flere fryseskuffer igennem, for at finde det vi skal bruge.

Så den frosne madplan er kommet for at blive, for vi sparer helt sikker både tid og penge ved ikke at skulle en ekstra tur i Netto, for at køber noget vi allerede har i fryseren (for hvem kan lige finde ud af det der med, kun at købe det der står på indkøbssedlen?😉).