Madpakke challenge

Selv om jeg har de bedste intentioner om at lave en sund og spændende madpakke, så må jeg bare erkende, at madpakke alt for ofte byder på den samme rugbrødsmad med tilhørende gulerødder. Det er der for så vidt ikke noget i vejen med, meeeen det er bare enormt kedeligt i længden. Jeg ville da meget heller kunne se frem til en mindre kulinarisk oplevelse (okay, mindre kan da nok også gøre det ;O)), når jeg sætter mig i personalerummet, men det er bare nemt med den sædvanlige menu. Jeg ved, at jeg bliver mæt, og at jeg ikke falder i søvn hen over skrivebordet fordi jeg har spist for meget – men alligevel skal det altså lidt forandring på banen.

Jeg har derfor givet mig selv en ny udfordring. Jeg skal i de næste 2 uger skifte Continue reading

“Spis mig først” kassen

Jeg har tidligere skrevet om, at der er mange penge at spare, hvis man gider bruge lidt krudt på at undgå madspild. Jeg vil gerne spare penge, og er derfor hele tiden på jagt efter nye nyttige vaner, der kan hjælpe mit projekt lidt på vej.

Et af de steder man med fordel kan sætte ind, er ved at organisere sit køleskab. Jeg indrømmer blank, at lidt for meget god mad er gået tabt, fordi det er blevet glemt inde bagerst i køleskabet – hvilket er ret ironisk, da Continue reading

Farvel til julepynten

Her i weekenden fik jeg endelig taget mig sammen til at sige farvel til julepynten. Det  har været længe undervejs, for jeg frygtede lidt at det ville blive svært at sige farvel til minderne. Men der gik faktisk overraskende let…

Når man elsker julen lige så meget som mine børn og jeg gør, så er det næsten uundgåeligt, så samlingen af julepynt ikke vokser sig større år for år. For vi elsker at lave nyt julepynt, og når min søn løfter en nisse op i juleafdelingen, kan man tydeligt se alle 60 minutter med Disneys “Fra alle os til alle jer” kører igennem hans hovede i lynfart, og så bliver det svært at sige nej ;0) … og dertil kommer alt det man har fået i gaver…

Men vi får jo langt fra alt julepynten op hvert år, og det er ofte de samme ting, der bliver liggende i den store kasse med julepynt år efter år – så Continue reading

Jagten på en mere bæredygtig opvask

Jeg har haft for vane, at bruge en svamp, når jeg vasker op. Jeg syntes, at det var lettere at vaske op med den end med opvaskebørsten, når det kom til glas og porcelæn (tænker ikke at jeg er alene her, men går ikke ud fra at jeg tilhører flertallet ;0)). Nå, men brugen af rengøringssvampe harmonerer ikke med mit ønske om at begrænse mit brug af plastik og engangsmaterialer, og jeg måtte derfor på jagt efter et bedre alternativ.

Efter lidt research fandt jeg ud af, at man kan købe miljøvenlige svampe, men jeg ville gerne finde en billigere løsning, hvor jeg måske endda kunne bruge noget, der allerede var i huset.

På Pinterest faldt jeg over opskriften på nogle små hæklede “rondeller” og  “dish clothes”, som netop bruges til opvask, og arbejdede videre på opskriften, til jeg fik en rondel, der passede til mit behov. Jeg måtte igennem flere versioner, men nu har jeg fundet en model, som jeg er glad for.

Min “dish cloth” er rund, men den lille opvaskeklud kan laves i en hvilken som helst form fx. firkanter eller som en lille lomme/handske – alt efter temperament ;0) Det tager kun 10-15 minutter at hækle den, så det er super hurtigt at lave en til hver dag i ugen. Jeg har lavet min af rester af bomuldsgarn fra min restlager, og de bliver vasket sammen med karklude og viskestykker.

Hvis du også ønsker en mere bæredygtig opvask, kan du læse 3 gode grunde til, hvorfor du selv skal strikke dine karklude her.

Retro julepynt

En sød retro nisse, magen til denne, var også at finde i min barndomshjem, så nissen her måtte helt bestemt flytte ind hos os, da jeg fandt den i en genbrugsbutik for nogle år siden. Den minder mig af en eller anden grund om lille Pers jul hos “Far til 4” (altså den ægte film fra det forrige århundred :O))

Måske er det netop er fordi det minder mig om julen fra min egen barndoms, at jeg er blevet så vild med retro julepynt. Måske er det fordi det ofte er lavet af klassiske materialer som træ, stof eller glas i stedet for plastik, og dermed (i min verden) passer meget bedre sammen med den natur vi henter indenfor for at skabe julestemningen herhjemme. Jeg er i hvert fald blevet en meget stor fan af de gamle klassikere, og nyder at støve genbrugsbutikker og loppemarkeder igennem efter nye (gamle) skatte – selv om den store kasse med julepynt allerede er fyldt til randen ;O)

Det kan være Continue reading

Zero Waste æblemarmelade

Æblerne skriger ikke just ”spis mig”, når de er blevet småbløde og lidt rynkede, men det er synd bare at smide dem ud, så jeg er gået på jagt efter gode lette måder at bruge dem på.

Mit bedste bud er at lave en æblemarmelade. Det er super let og hurtigt, og så smager den himmelsk. Der findes et hav af opskrifter derude, men da der jo her er tale om små mængder, er det svært at sætte tal på, så der er ikke andet at gøre, end at Continue reading

3 gode grunde til selv at strikke dine klarklude

Jeg er stor fan af at strikke min karklude selv, og giver dig her mine 3 bedste grunde til, hvorfor du også selv skal strikke dine klude (eller lokke en anden til at gøre det for dig ;O)).

  1. Det er en god mulighed for at prøve nye strikketeknikker af, og er i øvrigt et super godt begynderprojekt, hvis man gerne vil lære at strikke.
  2. Du bestemmer helt selv størrelsen, farven og eventuelle mønstre.
  3. Det er bedre for miljøet. De berømte gult, blå og lyserøde engangskarklude indeholder op til 15-20 procent plastik, og når du vasker dem (det gør de fleste jo!), ryger disse små partikler ud i rensningsanlæggene og derfra videre ud i verdenshavene – det er der jo ingen grund til, vel? Du kan læse mere om engangskarkludene her

Continue reading

Syltede rødbeder

Som jeg nævnte tidligere er jeg nybegynder på køkkenhave- og selvforsyningsområdet, og det er derfor med megen stolthed, at jeg ovenpå weekendens sysler, kan præsentere to store glas med hjemmelavede syltede rødbeder… Lavet af de sidste rødbeder fra haven :0)

Det var overraskende let, og da man har fuld frihed til at være kreativ med krydderierne, er det en ren legeplads. Jeg fulgte denne opskrift fra Valdemarsro… næsten i hvert fald Continue reading

Smuk Zero Waste gavindpakning

Vi nærmer os årets store gavesæson… Vidste du, at danskerne ifølge AffaldPlus bruger 825 tons julepapir hvert år? Papiret, der i øvrigt bliver produceret ved hjælp af 840 tons kemikalier(!!!), bruges ofte kun denne ene gang – det er da et spild, der er til at tage og føle på!!! Men hvad gør man så lige, når man gerne vil have smuk indpakkede gaver under juletræet, men ikke ønsker at bidrage til dette hovedløse forbrug?

Jeg har været en tur i den lokale genbrugsbutik, hvor jeg fandt gamle Continue reading

Så er haven gjort klar til vinterhi

Det krævede tilløb, men det lykkedes at få ryddet op og gjort haven klar til vinter. Det er vist aldrig gjort så grundigt i min have før, for denne gang blev alle sommerpotter tømt og højbedene (ja, de små altså ;O)) er blevet tømt og stablet i ly for regn og vind, i håbet om at de så vil holde sig pæne lidt længere.

Græsset trænger alvorligt til at blive slået, men der kom en regnbyge i vejen. Men bortset fra det, så nyder jeg nu rigtig at kigge ud i haven, og drømme om, hvad næste forår og sommer vil bringe med sig af grønt guld. Jeg har blandt andet længe drømt om en mistbænk. Sådan en med gamle sprossede vinduer, hjemmebygget og det hele – jow jow, det skal nok blive en spændende udfordring ;O) Jeg har derfor give mig selv den opgave, at finde gamle genbrugsvinduer til den i løbet af vinteren… Jeg drømmer også om at finde et lille hyggeligt hus med en stor have til min mistbænk (og alt de andre køkkenhavedrømme), men det tager vi en anden dag ;O)

Her er min To do-liste, til Continue reading