Klar til brændenældete

De brændenældeblade, som jeg høstede i naj, er nu tørret nok til at jeg tør putte dem på glas.

Jeg mangler stadig erfaring i at se, hvornår blade til te er tørret nok, til at de kan puttes på glas, men så må man jo bare prøve sig frem, og blive klogere med erfaringerne😉

Nu tror jeg, at jeg har nok brændenældete til resten af året… måske🤔 Jeg er nemlig blevet ret vild med te brygget på brændenældeblade og mynte…😉

Jordbær og gammel porcelæn

Er der noget skønnere end at plukke jordbær i baghaven i solskinsvejre, og servere dem i smukt gammelt porcelæn?

Nej vel?

Jeg fik jordbærplanter sidste år i morsdagsgave, og de har efterhånden formeret sig til et større antal planter, der allerede i år giver nok bær, til at vi kan begynde at fylde fryseren – det er så fedt😉

For nyligt fandt jeg et par skønne Bing og Grøndahl tallerkener, der med det fine sarte mønster og den hvide farve passer perfekt til at servere jordbær en sommerdag på terrassen (hvem sagde Morten Koch?🤣🤣)

Skal man nippe ærteblomster?

I år har jeg form første gang plantet ærteblomster i min have, så jeg kan finde ud af, what all the fuzz i about😉

Alle siger nemlig, at ærteblomster er noget af det skønneste, man kan have i sin have, så det må selvfølgelig afprøves.

Men man har brug for nogle små gode fif, hvis man vil have det bedste ud af sine ærteblomsterfrø. Man skal b.la. sætte i blød og nippe.. og hvordan gøre man nu lige det?

Man starter med at lægge frøene i blød i lunken vand natten over, til der kommer en lille “revne” i dem, og de svulmer op… den process er til at arbejde med. Men de skal også nippes, og hvordan gør man lige det, uden at skade planten?

Det kan du se i denne video fra Haveselskabet, der kort og godt fortæller, hvordan du bærer dig ad med at dyrke ærteblomster (ih, hvor er jeg taknemmelig for denne video😉)

Nu håber jeg så, at jeg senere på sommeren kan fremvise skønne fotos af de flotteste ærteblomster🤞🏼

Status på de hæklede rondeller

For lang tid siden hæklede jeg nogle bommuldsrondeller, fordi jeg gerne ville erstatte vatrondellerne, selv om jeg kun bruger dem til at fjerne neglelak med.

Jeg lovede dengang, at vende tilbage og fortælle om mine erfaringer med bomuldsrondellerne, fordi der ikke er særligt meget af det på nettet.

Status er, at jeg er rigtig glad for mine hæklede rondeller. De fungerer fint til formålet – yeah! Man skal bare sørge for at bruge neglelakfjerner uden acetone og at vaske dem rigtig godt efter brug.

Det er super godt, med den mørke farve, da det er umuligt, at undgå at farven fra neglelakken ikke sætter sig.

Jeg vil dog vælge en tyndere garn, når de engang skal erstattes, for de er lige til den tykke side. Med en tyndere garn, blive de mere som de traditionelle vatrondeller, og letter at arbejde med hjørner og kroge😉

Farmors bonbonniere

I farmors soveværelse, på den høje mørke kommode i hjørnet, stod der en bonbonniere i røgfarvet glas, og i den lå nogle af hendes smykker.

Jeg kan huske, at jeg syntes, at det var en virkelig smuk bonbonniere, men jeg ved desværre ikke, hvor den er henne i dag, for det er efterhånden mange år siden hun gik bort.

Jeg har længe håbet på, at jeg ville finde en magen til på en af min utallige loppejagter, så den kunne stå på min kommode… og endelig lykkedes det.

Den er godt nok ikke røgfarvet, men i mine øjne er den lige så smuk som hendes… og så vækker den dejlige barndomsminder om solskinsdage på farmors hyggelige gård.

Køkkenhaven lige nu

Der er gang i den i køkkenhaven lige nu, og jeg tager mig selv i liiige at skulle ned og kigge et øjeblik, og pludselig er der gået en time….

Men det siges jo, at havearbejde er godt for sjælen, så bortset fra, at vi får aftensmaden lidt sent, så går det nok😉

Havelivet er fyldt med både op og nedture lige for tide. Min Bøftomatplante har mistet toppen, så jeg håber, at jeg kan få et sideskud til at blive den nye hovedstamme. Mit bed med hvidløg er blevet overtaget med så mange små spirer, der en dag bliver til spiselige planter (tror jeg🤔), at jeg nu har opgivet kampen, og spinaten lægger allerede an til at gå i stok😔

Men kålen, vores rucola, løgene og jordbærrene står flot. Hylden vi plantede sidste år har allerede smukke blomster, og den ribsplante, som jeg troede var gået ud, kommer flot igen…

… så jeg drømmer stadig om et fyldt forrådskammer😉

Chili skal også nippes

Jeg bliver aldrig rigtig god til den del af havearbejdet der kræver, at man fjerner blomster og spirer fra planterne – det føles bare så forkert at gå imod naturens gang…

Men jeg kan jo godt forstå, at det er nødvendigt, for at få planterne til at yde deres bedste, og bider derfor tænderne sammen, når massakren går igang.

Så nu har jeg blandt andet fjernet de første 6-7 blomster fra min chiliplanter. Det har jeg nemlig hørt Camilla Plum sige, at man skal gøre, hvis man vil have en stor og flot chiliplante, der giver et godt udbytte…

Til gengæld hørte jeg hende også sige, at det giver mening, at lade en tomatplante gøre det, den gør bedst, nemlig at buske sig, og have 2-3 hovedstammer på tomatplanterne. Det gør man ved at lade være med at nippe den helt nede i bunde af planten – og det råd har jeg tænkt mig at følge, for det er også min erfaring, at det fungerer fint med 2 stammer. Så hvorfor ikke prøve med 3 ;O)

Brændenælder

Her i weekenden fik jeg endelig plukket brændenælder til te. Jeg havde nemlig fundet det skønneste sted, langt væk fra veje og huse, hvor der voksede virkelig mange brændenælder.

Det er første gang at jeg høster brændenælder, så jeg var spændt på at se, om jeg ville blive brændt, men med lidt forsigtighed og et par vinterarbejdshandsker gik høsten smertefrit.

Når først nælderne er overhældt med kogende vand eller tørret brænder de ikke mere, og så kan man røre dem.

Nu ligger bladene og tørrer, så de kan bruges til te. Hvis jeg kommer afsted igen efter flere, tror jeg, at bladene skal blancheres og fryses. Brændenælder kan nemlig også bruges i bagværk og i madlavningen, på samme måde, som man bruger spinat.

Det er fantastisk, at man kan sanke sådanne vitaminbomber fyldt med c-vitaminer, jern og kalium ude i naturen, i stedet for at købe vitaminerne på glas, og det er fedt at det er blevet “moderne” igen😉

Vi håber på et godt blommeår i år

Sidste sommer lavede jeg for første gang syltede blommer i rom. En kollega havde fortalt om dem, og hun fik det til at lyde så lækkert, at jeg bare var nød til at prøve det af…

Siden da har glassene stået i vores køleskab, og ventet på, at vi fik oparbejdet mod nok til at prøve at spise dem🙈

Og allerede efter den første smagsprøve, sendte jeg en lille bøn om endnu et godt blommeår afsted til de højere magter, for hvor smagte de godt…

Dem skal vi helt sikkert lave mange flere af i år, så vi kan spise dem til iskold vanilleis på en grå og regnfuld efterårsdag, og minde os om sol og sommer😉

Årets første høst til fryseren

Vi er kun i maj måned, men jeg har allerede høstet til fryseren, og dermed til vores vinterforåd – vildt, ik?

Ja, det er det selvfølgelig ikke, hvis du er en rutineret køkkenhaveejer, men for mig, der startede min have for kun ET år siden, da er det helt vanvittigt fantastisk😃

Det er selvfølgelig rabarber, som jeg har høstet, og kogt til kompot…. jeg kan allerede fornemme glæden ved at spise det til vanilleis på en kold og grå efterårsdag.

Ud over rabarber kunne jeg også tage lidt radiser og Akalaje med i min kurv… Det er da ret godt gået på en tirsdag eftermiddag i maj, ik?😉