Gendyrk med stil

Hvad gør man, hvis man ikke er den lykkelige ejer af et drivhus, og man bor så småt, at der ikke lige er et bryggers med sydvendt vindue, hvor lyset strømmer ind, med rigelig plads til diverse gendyrknings projekter? Ja, så må man jo tænke kreativt, ik!

Jeg er hoppet med på vognen med gendyrkning af grøntsager. Det skal da lige prøves, om jeg kan få det til at fungere. Ulempen er bare, at mit køkkenvindue vender mod nord (læs: der kommer ikke nok lys ind, til at sætte skub i processen), så det eneste sted, hvor jeg kan lagre “projekt-gendyrk” er i vindueskarmen i min lille Continue reading

Salat med asparges og dadler

Taber du også nogle gange pusten, når du ser den lange liste over ingredienserne til en lækker og spændende salat? Jeg opgiver ganske enkelt på forhånd, hvis listen er for lang – det bliver bare for bøvlet (jeg er åbenbart ikke kun en doven haveejer, men også en doven kok… hmm…)

Men man behøver slet ikke så mange ingredienser for at lave en god salat. Kort sagt skal en god salat bestå af 5 elementer: Continue reading

Strik selv en skøn blød skrubbehandske

Jeg har fået forbud mod at komme der, hvis familien er med i byen! De påpeger gang på gang, at det er som om jeg bliver opslugt af Bermudatrekanten, når jeg går ind gennem døren til vores lokale garnbutik… Og de har ret ;0) For bag ved glasdøren gemmer sig et lækkert butikslokale med en hyggelig stemning og reol efter reol fyldt med lækkert garn og inspiration til, hvad du kan bruge det til… Det er som at lukke et barn ind i en slikbutik.

På en af reolerne fandt jeg noget hampgarn i de flotteste støvede farver. Jeg ville rigtig gerne strikke noget af det, men hvad strikke man lige af Continue reading

Tomatdyrkning for dummies

Jeg skulle sikkert have været gået i gang med tusind ting for laaang tid siden, men når nu jeg har besluttet, at køkkenhaveprojektet skal være hyggeligt og stressfrit, så har jeg valgt at ignorere det, og i stedet for fejre at kartoflerne ser ud til at gro fint, og at køkkenhaven nu også omfatter tomatplanter.

Tomatplanterne skal dyrkes på friland. Det har jeg prøvet et par gange før, men et nogenlunde resultat – så jeg tænker, at det da kun kan gå fremad ;O)

De små sarte planter bor lige nu i vindueskarmen, og her kommer de nok til at blive, indtil at sommeren har fået ordentlig fat. (Så det er skrevet på indkøbslisten, at jeg skal ud og finde nogle ny pæne urtepotteskjulere, for at stuen ikke kommer til at ligne et ”Wanna-be-drivhus” – og her får jeg så et flashback til Continue reading

Tulipanmarker og brolagte gader


Skønne kulørte tulipanmarker og smukke gamle brolagte gader, hvad mere kan man ønske sig på en lørdag formiddag… Ja, det skulle da lige være, at vejret tillod os at sidde udenfor og drikke en lækker kop kaffe på den nærmeste fortovscafe ;0)

I lørdags var jeg forbi en af de få flotte tulipanmarker, vi har tilbage her i Danmark – og sikke et imponerende syn af de lange rækker fyldt med de smukkeste farver. Nu er tulipaner i forvejen en af min yndlingsblomster, så jeg er måske let at imponere, men den lange række af biler, Continue reading

Hjemmelavet scrub med kaffe

Har man en sart hud, er det rart at vide præcis, hvad der er i de hudplejeprodukter, man bruger i det daglige. Ofte kan vi komme rigtig langt med de produkter, vi allerede har i skabene derhjemme, og vi får dermed fuld kontrol over ingredienserne.

Denne skønne scrub er lavet af kaffe, mandelolie og honning. Mandelolien fugter og nærer huden, honningen renser huden for urenheder og kaffen eksfoliere… hvad mere kan man drømme om ;O)

Jeg bruger resterne af min dejlige chokoladekaffe. Den bliver nemlig Continue reading

Kan du også spare over 7.000 kroner?

Vidste du, at en gennemsnitsfamilie i Danmark smider ca. 68 kilo madspild ud om året? Det skulle ifølge stopspildafmad.dk summe sig op til kr. 7.200 om året! Jeg må indrømme, at jeg blev temmelig forarget, da jeg hørte dette. Men i dagene efter begyndte min glorie at blegne, for hvor god er jeg egentligt selv til at holde overforbrug og madspild nede? – sådan helt ærligt!

Kan jeg blive bedre til at bruge fryseren? Bedre til at følge vores madplan og udrydde “Panik-pizza”? Bedre til at undgå “Jeg skulle lige købe 2 ting i Netto, men kom ud med en hel kurv fuld”-indkøb? Continue reading

En skøn hjemmelavet müsli

Denne opskrift har fulgt mig i rigtig mange år, og er klart en af mine favoritter. Den er super nem at lave. Fyldt med sunde nødder og kerner, der mætter godt. Den smager skønt – og så giver det bare en rigtig god mavefornemmelse at vide præcis, hvad der er i mit morgenmadsprodukt…

Du skal bruge: Continue reading

Urban Gardening for den dovne haveejer

Frøposer
Tænke sig at træde ud over dørtærsklen i bare tæer, mærke de varme fliser under fodsålerne, og lytte til fuglefløjt imens du plukker salat og urter til aftensmaden – Det lyder skønt, ikke?

De første forårstegn er over os, og drømme om egen køkkenhave begynder at spire hos mange af os. Det er oplagt selv at dyrke nogle af alle de sunde grønsager, som vi gerne vil spise, men for de fleste bliver det ved tanken. Jeg har snakket med flere, som helt har opgivet alle køkkenhaveplaner på grund af, at det bliver for bøvlet.

Men er det nu så bøvlet? Indrømmet, 16 salathoveder, der bliver moden på samme tid, og friluftstomater, der først bliver moden, når efterårsstormene begynder at ruske, giver sine udfordringer, men som den evige optimist har jeg sat mig for at finde ud af, om ikke der findes en køkkenhave til den dovne haveejer. Continue reading

Skøn pizza uden mel

Indrømmet! det kan være noget af en opgave, at skulle finde på interessante middagsretter, når man gerne vil nedsætte indtaget af kulhydrater. Jeg skrev sidste gang om generne ved oppustet mave og gav forslag til, hvordan man kommer problemet til livs. En af de store syndere er kulhydraterne, og det kan derfor være en fordel at nedsætte indtaget i en periode, meeen hvad Søren skal man så finde på at servere, som ikke falder i unåde hos resten af familien? En ret som normalt falder i god smag i børnefamilier er pizza, og man kan faktisk lave en lækker pizza uden mel (og så slipper man jo oven i købet for hæve tiden, så opskriften er perfekt til ”jeg har glemt at tage noget op af fryseren-dage” :))

Continue reading